Фундук круглий сортів Каталонський та Барселонский

Фундук сырой, сухой, без термической обработки. максимально сохранены все полезные свойства. Диметер ореха примерно 2 см.
Сегодня фундук является одним из самых популярных видов орехов. Его ценят за высокое содержание полезных веществ, прекрасный вкус и аромат.
Не совсем справедливо называть фундук лесным орехом, так как те ядра, которые продаются на рынках и в магазинах, относятся не к лещине обыкновенной, образующей подлесок в дикой природе, а окультуренным видам деревьев и кустарников.
Как и многие другие орехи, фундук является отличным источником растительного белка. Кроме этого, в его ядрах содержится большое количество масел — до 70 % в зависимости от конкретного вида. В состав масел входят полезные кислоты: олеиновая, стеариновая, пальмитиновая.
Примерный состав питательных веществ в ядрах фундука:
20 % — ценный растительный белок, аналогичный мясному;
12 % — сложные углеводы, дающие энергию и долгое чувство сытости;
13 % — практически все необходимые организму витамины и микроэлементы (фосфор, калий, фтор, железо, магний, сера, витамины групп В, А, E, C, PP и другие).
Фундук более питателен, чем мясо и рыба, именно поэтому он обязательно должен присутствовать в рационе вегетарианца. Этот орех калориен, но насыщение от него наступает весьма быстро, поэтому можно не бояться набрать лишний вес. Пользу фундука особенно чувствуют постящиеся люди или те, кто придерживается строгих диет. Он может реабилитировать организм при истощении. Включить его в ежедневный рацион могут люди любых возрастов: ценные микроэлементы и минеральные соли обеспечат правильную работу всех систем и органов.