Формування якості товарів. Частина 1

Формування якості товарів. Частина 1
Центр навчальної літератури
sku: 675665
210.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чинники, що впливають на якість продовольчих товарів рослинного походження, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводят
   Technical Details
author: Валентина Назаренко
pages: 386
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed