Физиология питания. (СПО). Учебное пособие.

Физиология питания. (СПО). Учебное пособие.
sku: 66963906
699.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов питающихся, характеристика услуг общественного питания. Широко освещены специальные виды диет, даны характеристики лечебно-профилактического питания. Обоснованы рациональное, раздельное, диетическое, лечебно-профилактическое питание, сыроедение и голодание. Большое внимание уделено вопросам организации рационального, диетического, лечебно-профилактического питания. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
   Technical Details
abonement: false
age: 0
author: Анна Тимофеевна Васюкова
genres_list: 5289
ISBN: 9785406070666
lang: ru
publisher: КноРус
Type: book
year: 2019
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed