Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше, Красный

Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше, Красный
ХлебСоль
артикул: 4377401
1,526.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Автор этого уникального учебника Анна Сотникова прошла блестящий путь от официанта до управляющего 20 крупными ресторанами в Санкт-Петербурге. Она по праву утверждает: если вы хотите стать официантом, которого с руками оторвут в шикарном заведении, нужно быть не просто подавальщиком, а реальным профи: разбираться в психологии гостей и коллег, виртуозно владеть моторикой тела, иметь хорошую память и быстро учить меню, развивать красноречие и кругозор, постоянно пополнять энциклопедические знания в области кухни и в совершенстве говорить по-английски. Именно в этом случае результатом вашего сервиса станут высокие чаевые и неминуемое повышение по службе до управляющего или владельца. Книга Сотниковой просто обязательна к прочтению настоящим и будущим официантам. Ведь она убережет вас от многих ошибок и поможет гораздо быстрее влиться в бизнес мечты. А неповторимые истории из практики автора, стильная инфографика и полезные упражнения после каждого урока сделают процесс чтения увлекательным и приведут вас к успеху.
   Характеристики
age: 18
author: Сотникова Анна Александровна
availabilityCode: 3
binding: 80x100/16
Color: Красный
Cover: мягкая обложка
ds: 25
ISBN: 978-5-04-116666-3
language: rus
page_extent: 192
series: Кулинария. Необходимые навыки
table_of_contents: Урок 1. Ты устраиваешься на работу Урок 2. Твой первый рабочий день Урок 3. Кто твой гость Урок 4. Как выжить в ресторане Урок 5. Сервис Урок 6. Моторика. Почему она так важна? Урок 7. Как быстро выучить меню Урок 8. Как работать с блокнотом Урок 9. Электронные системы в ресторане Урок 10. Чаевые. От чего зависит их количество Урок 11. Тридцать секретов, как увеличить свои чаевые в несколько раз Урок 12. Этикет в коллективе Урок 13. Развивай красноречие Урок 14. Про вино Урок 15. Про бар Урок 16. Сочетаемость блюд и напитков Урок 17. Посуда и сервировка Урок 18. Твой первый стол Урок 19. Если возник конфликт. Что делать? Урок 20. Ты обслуживаешь банкет Урок 21. Особенности отельного и круизного сервиса
topCategoryId: 3
Type: book
Weight: 600
year: 2021
Высота: 15
Длина: 240
Ширина: 186
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали