Уцхо-сунели Айдиго семена 40 г

Уцхо-сунели - высушенные семена пажитника голубого. Получают путем высушивания стручков и семян пажитника. Применение уцхо-сунели разнообразно. Это идеальная приправа уцхо-сунели для мясных и рыбных блюд, а также хорошая добавка к запеканкам, овощным и мясным супам и соусам. Уцхо-сунели является составной частью приправы хмели-сунели. Пажитник голубой в сушеном виде обладает ясным и сильным, хотя и мягким ароматом, и слегка ореховым привкусом. Запах пажитника голубого очень стоек - утверждают, что пахнут даже столетние гербарии. У этого растения высушенная трава и его семена имеют принципиальное различие в аромате и вкусе. Приправу уцхо-сунели часто добавляют в разнообразные грузинские соусы. Специю уцхо-сунели не рекомендуются употреблять лицам, страдающим сахарным диабетом, а также при наличии патологий щитовидной железы. В Грузии уцхо сунели добавляют практически во все блюда, так как она делает их аромат пряным, а вкус - более ярким и нежным.