Умный ресторан от потерь к прибыли эффективное управление бережливое производство дополнительная прибыль
Ресторанные ведомости ИГ
артикул: 2875180
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
1,791.00 руб.
Доставка из: Россия
Описание
Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздувания меню и вкладывания сотен тысяч рублей в рекламу. Авторы книги адаптировали понятия, принципы и инструменты бережливого мышления для ресторанов. Без сложных японских слов и витиеватых формулировок вы узнаете о том, что такое бережливое мышление и почему ресторанам без него не выжить, как искать потери и что с ними делать дальше. В книге собраны лучшие практики из опыта внедрения бережливого мышления именно в ресторанах России. В каждой главе приводятся примеры из реальных ресторанов, кейсы, разборы ошибок и описания успехов. После прочтения книги владелец ресторана по-другому посмотрит на свою экономику, а операционный директор и управляющий приобретут новые инструменты работы с прибылью. Эта книга изменит ваше мышление навсегда.
Характеристики
| age: | 12 |
| author: | Юлия Яблокова, Елена Спасенкова, Арина Пантина |
| binding: | Мягкая бумажная |
| ISBN: | 978-5-6046513-1-5 |
| page_extent: | 208 |
| Type: | book |
| Weight: | 0.610 |
| year: | 2022 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
898.00 руб.
Cross Hex Drill Bit Set For Concrete Porcelain Tile Glass Metal Professional Multifunction Drill Bits Kit Tools Carbide Drills
joom.com
28,244.00 руб.
MAGIC SEAL MS4005Пищевая вакуумная упаковщица Машина для сухой/влажной вакуумной упаковки Упаковочная машина для сохранения свежести пластиковых пакетов Упаковщик для домашнего хозяйства EU Plug&220V
joom.com
4,626.80 руб.
Головка для принтера с иглой, аксессуары для мини-принтера, детали для принтера с точечной матрицей, детали для принтера M160
aliexpress.ru
216.89 руб.
100% Brand New Tow Hook Cover ABS Cap Cover Grey Rear Bumper Quality Material Car Accessories For BMW E83 X3 2007-2010
aliexpress.ru
3,930.70 руб.
Бальное платье для маленьких девочек на выпускной бальный наряд принцессы пушистые платья для рождественской вечеринки для девочек элегантное розовое Сетчатое Пышное Платье с блестками детская одежда
aliexpress.ru
1,299.01 руб.
Protective Magnetic Hinge Case for Google Pixel Fold with Wrist Band Glass Flim Full Protection Cover
aliexpress.com
1,786.82 руб.
Table Lamp Shade Replacement Accessory Light Desk 24X24CM Cover Black Covers Lamps
aliexpress.com
44,856.97 руб.
Fury Engraver License Plate for Jeep Wrangler JL 18+ Tail Door License Cover for jeep 4x4 Accessories from Maiker
aliexpress.com
77,293.87 руб.
16 Inch Tesla Style Android 9 4G 64GB Car GPS Navigation For Toyota Land Cruiser Prado 150 2018-2020 Head Unit Multimedia Player
aliexpress.com
1,811.00 руб.
Ящик для хранения с 4 ячейками, креативный настольный ящик для хранения канцелярских принадлежностей, многофункциональный органайзер для офисных принадлежностей белый
joom.ru
3,572.00 руб.
Достопримечательность Кайчжи, здание Sky City, строительные блоки, игрушка, украшение, модель, детский собранный подарок
joom.ru![[Fila Kids] Fila Kumi Light Pt 3rm01298 112 Q0z3rm0129811200 whitewhiteblack/140](http://img.joomcdn.net/83ae4c7c81c385c55c466148d208b5cde0aab71c_original.jpeg "[Fila Kids] Fila Kumi Light Pt 3rm01298 112 Q0z3rm0129811200 whitewhiteblack/140")
6,999.00 руб.
[Fila Kids] Fila Kumi Light Pt 3rm01298 112 Q0z3rm0129811200 whitewhiteblack/140
joom.ru
15,599.00 руб.
Новое складное силиконовое ведро для воды объемом 5 л, портативные принадлежности для кемпинга, туризма на открытом воздухе, мытья полов, ведро для рыбалки, дома и сада
joom.ru
1,587.00 руб.
Self Draining Terrazzo Soap Dish Detachable drain net Soap storage rack Household 1pc
joom.ru
1,207.00 руб.
1 Set Multi-colored Early Educational Toys Montessori Geometry Jigsaw Halloween Gifts
joom.ru
1,202.70 руб.
6 Pcs Easter Napkin Rings,Table Inlaid Carrot Napkin Rings,Napkin Rings For Wedding,Lunch,Themed Party,Dinner, Banquet
aliexpress.com
370.36 руб.
USB 2.0 Male to Female Extension Cable 100cm Reversible Design Up & Down Angled 90 Degree
aliexpress.com
791.62 руб.
DIVESTAR Diving Gloves Cut & Stab Resistant Sports Gloves, Model: 5mm, Size: L
sunsky-online.com
3,118.72 руб.
2021 New Summer Word Buckle Slippers Sandals Simple Casual Comfort Flat Light Floor Outdoor Women Slippers Leather Slippers
aliexpress.com
8,047.00 руб.
Модуль памяти DDR4 16GB (2*8GB) Patriot PVR416G300C5KW Viper RGB WHITE PC4-24000 3000MHz CL15 1.35V DRx8 XMP Радиатор RTL, PVR416G300C5KW
xcom-shop.ru
224.72 руб.
4inch 100mm Cloth Polishing Mop wheel Pad For Power/Battery Drill Buffing Grinder
aliexpress.com
1,064.11 руб.
IRON ADDICTS GYMER CT FLETCHER MIKE RASHID - Black Boy Breathable women men backpack laptop travel school adult
aliexpress.com
3,987.30 руб.
high ultra boost running shoes designer shoes brand outdoor sports knit mens shoes white black women tennis trainers sneakers jogging hiking, White;red
dhgate.com
