Турка 320 мл Жар-птица ЖЗ-320

Объем 0,320 л
Материал медь
Материал ручки дерево
До сих пор многие люди предпочитают готовить кофе так, как это делали еще арабы - варить в специальном сосуде, который называется турка (по-другому джезва или ибрик). Она выглядит как маленькая кастрюлька с длинной деревянной ручкой и сужающимся кверху горлышком. Традиционный материал для изготовления самой турки - медь.
Размер сосуда небольшой - от 1 до 5 чашек кофе, причем большие турки считаются хуже: по мнению экспертов, напиток, приготовленный в них, уступает по качеству кофе даже из дешевой, но небольшой по объему посуды, поэтому лучше использовать небольшую турку на 2-3 чашки. Объем 320 мл.
Кофеварки (Турки) изготовлены по уникальной технологии из листовой меди марки М1М (М2М) толщиной 1мм. Корпус соединяются с донышком методом припоя. После, наносится рисунок по всей окружности корпуса. Внутренняя поверхность турок покрывается пищевым оловом толщиной 9-12мкм.
Верхняя поверхность кофеварок покрывается напылением никеля.
Никель является жаропрочным металлом и не позволяет при эксплуатации кофеварки (турки) окислятся и тускнеть. Кофеварки можно использовать на газовых, электрических и стеклокерамических плитах. Кофеварка выдерживает температуру 180С (градусов) без содержания внутри жидкости.
Металлическая турка (джезва) - наиболее долговечна и неприхотлива. Она не лопнет и не разобьется, ее легко мыть и чистить.
Материалом для производства турок (джезв) может быть серебро, медь, керамика, сталь… Наиболее популярны – медные турки, поскольку медь обладает равномерной теплопроводностью. А сама турка по определению предполагает узкое горлышко, что для приготовления кофе очень важно. Обязательно также наличие специального внутреннего покрытия из пищевого олова.
Сама причина популярности приготовления кофе в турке кроется в принципе проверенного поколениями способа: в узкой горловине сосуда молотый кофейный порошок препятствует выходу ароматических веществ и кофеина.
Поэтому напиток сохраняет весь букет обжаренных кофейных зерен.
Турки снаружи покрыты никелем , долгое время не тускнеют, и более просты в чистке (достаточно просто помыть).