Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания. Учебное пособие
Инфра-М, Норма
sku: 1166564
832.00 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль в питании детей, удовлетворяемые ПДП потребности детей и родителей. Проанализировано значение веществ химического состава, определяющих пищевую ценность ПДП, для формирования и поддержания здоровья детей. Даны общая классификация ПДП и товароведная характеристика отдельных подгрупп. Определены факторы, формирующие и сохраняющие товароведные характеристики ПДП. Особое внимание уделено влиянию инновационных технологий для качества и безопасности ПДП. Впервые в учебной литературе рассмотрены вопросы товарного менеджмента и экспертизы ПДП. Проанализированы нормативные документы по качеству ПДП и выявлены общие органолептические и специфические физико-химические показатели качества ПДП. Рассмотрены показатели безопасности ПДП, а также их упаковка, маркировка, условия и сроки хранения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям&171;Товароведение&187; (все профили) и&171;Торговое дело&187;, профилям&171;Коммерция&187; и&171;Товароведение и экспертиза потребительских товаров&187;, студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности&171;Товароведение&187;, а также для аспирантов и преподавателей, практических работников.
Technical Details
author: | О. А. Рязанова, М. А. Николаева |
binding: | 60x90/16 |
ISBN: | 978-5-91768-674-5 |
language: | Русский |
page_extent: | 224 |
publisher: | Инфра-М, Норма |
Type: | book |
Weight: | 0.23 кг. |
year: | 2016 |
Автор: | О. А. Рязанова, М. А. Николаева |
Год издания: | 2016 |
Дата обновления позиции: | 06-11-2021 |
Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
Издательство: | Инфра-М, Норма |
Код товара: | 1223368 |
Количество страниц: | 224 |
Переплет: | Мягкий |
Формат: | 60x90/16 |
Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
20%
~ 770.00 грн.
Учебное пособие по методике Монтессори, раннее образование для распознавания цифровых часов, интеллектуальное развитие детского сада, дет...
aliexpress.com+103%
14%
~ 1,320.00 грн.
Учебное пособие по английской грамотности для перехода с детского сада в начальную школу
aliexpress.com13%
~ 1,130.00 грн.
Учебное пособие для начинающих по самоизучению гучжэня из китайской музыкальной книги для начинающих
aliexpress.com12%
~ 1,100.00 грн.
Учебное пособие по изучению и сортировке для китайской музыкальной книги с керамической канавкой
aliexpress.com10%
~ 1,230.00 грн.
Учебное пособие для детского сада, цикл роста животных, имитация лягушки, черепахи, комаров, муравьев, цыплят, модель познавательного общени...
aliexpress.com9%
~ 1,030.00 грн.
Базовое учебное пособие по комиксам два или три штриха для легкого рисования комиксов: версия Q книги для начинающих с нулевой передачей
aliexpress.com5%
~ 915.00 грн.
Учебник для детского сада, деревянные игрушки, самолет Монтессори, базовый символ, языковое учебное пособие, Обучающие Игрушки для раннего ...
aliexpress.com3%
~ 615.00 грн.
Цветная и направленная Когнитивная сортировка, учебное пособие для детского сада, настольная игра для детей, деревянные игрушки для обучен...
aliexpress.com1%
~ 940.00 грн.
Магнитная головоломка Монтессори, детские развивающие игрушки для детского сада, учебное пособие с ЧПУ, набор для раннего развития ребенка
aliexpress.com1%
~ 1,090.00 грн.
Модель зубов для ухода за полостью рта, учебное пособие для детского сада, детская игрушка для чистки зубов, демонстрационная конструкция з...
aliexpress.com+2%
1%
~ 1,180.00 грн.
Корейский художник Heo Sungmoo девушка Рисование навыки класс живопись учебное пособие техника художественная книга либрос книги
aliexpress.com+13%
1%
~ 1,180.00 грн.
Модель зубов для ухода за полостью рта, учебное пособие для детского сада, детская игрушка для чистки зубов, демонстрационная конструкция зубов
aliexpress.com1%
~ 1,070.00 грн.
Модель зубов для ухода за полостью рта, учебное пособие для детского сада, детская игрушка для чистки зубов, демонстрационная конструкция з...
aliexpress.com+6%
1%
~ 373.00 грн.
Настольная игра, развивающие фрукты, животные, Интерактивная цифровая карта, игрушка, учебное пособие для детского сада, цифры с фруктами и животными, карточная игра, игрушка
aliexpress.com+8%
1%
~ 525.00 грн.
Кнопочная сенсорная игрушка, детская одежда, учебное пособие для обучения, для детского сада, для обучения жизненным навыкам, галстук для малышей
aliexpress.com1%
~ 1,090.00 грн.
Модель зубов для ухода за полостью рта, учебное пособие для детского сада, детская игрушка для чистки зубов, демонстрационная конструкция з...
aliexpress.com+2%
1%
~ 1,120.00 грн.
Трехмерный символ, учебное пособие, Когнитивная игра, головоломка, обучающая игрушка, головоломка для грамматики, блочный синтаксис
aliexpress.com+2%
1%
~ 2,240.00 грн.
Стандартный HSK учебное пособие 4 Том 1 + Том 2 учебник для учеников + учебник для упражнений HSK для проверки китайского языка уровень 4 подлинное издание
aliexpress.com1%
~ 2,260.00 грн.
Учебное пособие о принципах и техниках для игр, книга, композиция, перспективная Цветовая моделирующая книга
aliexpress.com1%
~ 1,250.00 грн.
Игра анимационная живопись классическое учебное пособие · ozkazawa unori анимация специальные эффекты живопись навыки раскраска книга libros
aliexpress.com+2%
1%
~ 905.00 грн.
Пищевая закуска в виде порошка, зажим для сумки, герметичные зажимы для детского сухого молока, портативные пластиковые практичные зажимы для герметизации пищевых продуктов, кухонные гаджеты
aliexpress.com+2%
1%
~ 1,310.00 грн.
Великолепная трансформер Лолита красивая девушка иллюстрация учебное пособие манга копировальный альбом книга
aliexpress.com+2%
1%
~ 905.00 грн.
Учебное пособие по методике набросков в древнем стиле, базовые наброски для освоения, аксессуары для рисования в древнем стиле
aliexpress.com1%
~ 1,120.00 грн.
Книжка-раскраска (фантазия с животными: сравнение всего тела с версией Q), 14 японских иллюстраторов первой линии, учебное пособие по созданию
aliexpress.com1%
~ 1,280.00 грн.
Книга для рисования с фотографиями искусственных цветов и теней, учебное пособие по рисованию акварелью и ландшафтом, Libros
aliexpress.com1%
~ 1,180.00 грн.
Учебное пособие по разработке и установке гидравлической и электрической техники от начинающих до опыта в графическом дизайне
aliexpress.com+24%
1%
~ 1,710.00 грн.
T157 8-дюймовый индуктор железа с сердечником, диаметром 40*24*14,5 ММ, Желтый/Красный, частота фильтрации радиочастоты (rf) карбонил
aliexpress.ru+6%
1%
~ 382.00 грн.
Flabbit women fashion zebre print bow tied sashes hot shorts European ladies elastic waist pocket casual shorts mujer P051
aliexpress.com+6%
1%
~ 1,630.00 грн.
Meisidian D VVS1 Baguette Cut 4x6mm 0.5 Carat Moissanite Diamond Gemstone Ring Making
aliexpress.com