Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО
Лань
sku: 4293870
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
1,535.00 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены типовые методики технохимического контроля по стадиям производства жиров, методики определения показателей качества масложировой продукции, представлены материалы действующих систем менеджмента качества предприятий масложировой промышленности, даны приемы проверки качества и подлинности пищевых жиров, обнаружения их фальсификации, представлены методические подходы и практический опыт управления качеством и безопасностью жировых товаров в торговле. Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования по специальностям Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и Коммерция (по отраслям). Оно раскрывает содержание профессиональной деятельности по управлению ассортиментом, организации и проведению экспертизы и оценки качества жировых товаров, обеспечению их безопасности и сохраняемости, по организации и управлению торгово-сбытовой деятельностью в сфере оборота пищевой жировой продукции. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Technical Details
author: | Рудаков О.Б., Лесникова Э.П., Полянский К.К., Семенова И.Н. |
binding: | 60x90 1/16 мм |
ISBN: | 978-5-8114-6485-2 |
language: | Русский |
page_extent: | 304 |
publisher: | Лань |
series: | Пищевые производства |
Type: | book |
Weight: | 0.5 кг. |
year: | 2020 |
Автор: | Рудаков О.Б., Лесникова Э.П., Полянский К.К., Семенова И.Н. |
Год издания: | 2020 |
Дата обновления позиции: | 06-57-2021 |
Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
Издательство: | Лань |
Код товара: | 4350649 |
Количество страниц: | 304 |
Переплет: | Твердый |
Серия: | Пищевые производства |
Формат: | 60x90 1/16 мм |
Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
17%
~ 1,150.00 грн.
Корейский художник Heo Sungmoo девушка Рисование навыки класс живопись учебное пособие техника художественная книга либрос книги
aliexpress.com10%
~ 900.00 грн.
Нулевое базовое обучение рисованию Φ выражения и динамический мультяшный персонаж учебное пособие libros
aliexpress.com+1%
8%
~ 515.00 грн.
Карточка, магические трюки, ремонт Хуана капиллы, волшебство, волшебники, реквизит, крупный план, уличные иллюзии, подвески + учебное пособие
aliexpress.com+1%
7%
~ 755.00 грн.
Балансировочные весы, деревянные игрушки, игровой набор, инструмент, учебное пособие, Игрушки для раннего развития ребенка
aliexpress.com+1%
5%
~ 845.00 грн.
Магические трюки Winner's Dice by Secret Factory, магические фокусы, магия, волшебство, волшебники, реквизит, иллюзия, трюк + учебное пособие
aliexpress.com4%
~ 1,100.00 грн.
Трехмерный символ, учебное пособие, Когнитивная игра, головоломка, обучающая игрушка, головоломка для грамматики, блочный синтаксис
aliexpress.com+1%
2%
~ 465.00 грн.
Блокнот с сюрпризом 2,0, Искусственное искусство, волшебный трюк, волшебство, реквизит, иллюзия, трюк + учебное пособие
aliexpress.com+1%
1%
~ 1,310.00 грн.
Модели Органических человеческих желудков, анатомическое тело, учебное пособие, биологический медицинский малыш
aliexpress.com+1%
1%
~ 815.00 грн.
Электрическое учебное пособие, аксессуары для гитары, обучающая система для акустических гитар, наборы для обучения
aliexpress.com+1%
1%
~ 685.00 грн.
Карточка, волшебные трюки орбита Марка Паркера, волшебство, волшебники, реквизит, крупные планы, иллюзии, шармики + учебное пособие
aliexpress.com+6%
1%
~ 1,070.00 грн.
Сэндвич-смена SansMinds карточка волшебные фокусы магия волшебство маги реквизит крупный план уличные иллюзии шармики + учебное пособие
aliexpress.com+1%
1%
~ 660.00 грн.
Волшебные фокусы Impression Vanish от Питера боя, магия, волшебство, волшебники, реквизит, иллюзии, подвески + учебное пособие
aliexpress.com1%
~ 1,190.00 грн.
Акварельная ручка с изображением теплого отдела, цвет строки, учебное пособие, коллекция иллюстраций, учебник, учебник
aliexpress.com+1%
1%
~ 484.00 грн.
80 шт. товарный бирка для супермаркета, цена, витринные полки, бирки для товаров, пластиковые корзины, этикетки с зажимом
aliexpress.com-1%
1%
~ 1,280.00 грн.
Великолепная трансформер Лолита красивая девушка иллюстрация учебное пособие манга копировальный альбом книга
aliexpress.com+1%
1%
~ 680.00 грн.
Спиннинговая сортировочная игра Монтессори, учебное пособие, Ранние развивающие игрушки, барабанная форма, игра для распознавания цветов для детей
aliexpress.com+1%
1%
~ 560.00 грн.
Экологичная пищевая цепь с животными, познавательная деревянная головоломка Монтессори, учебное пособие, детские игрушки, модели детских когнитивных игрушек
aliexpress.com+1%
1%
~ 665.00 грн.
Комикс вводное учебное пособие красивая девушка Красивый мальчик Q версия древний стиль Рисование персонажей обучающий материал книга
aliexpress.com+1%
1%
~ 520.00 грн.
Волшебные трюки, вытянутые экстремальным Аланом R, волшебные Волшебные реквизиты, съемные уличные иллюзии, подвески + учебное пособие
aliexpress.com+6%
1%
~ 1,120.00 грн.
Волшебные фокусы для сцены, неутопленный кетчуп, волшебство, волшебники, реквизит для съемки крупным планом, демонстрация искусственных иллюзий, подвески + учебное пособие
aliexpress.com-1%
1%
~ 1,280.00 грн.
Великолепная трансформер Лолита красивая девушка иллюстрация учебное пособие манга копировальный альбом книга
aliexpress.com+1%
1%
~ 835.00 грн.
Волшебные фокусы, таинственная Подарочная коробка от шоуна ли, волшебство, волшебники, реквизит, съемные иллюзии, подвески + учебное пособие
aliexpress.com+1%
1%
~ 620.00 грн.
25UC Система обучения игре на гитаре. Музыкальное учебное пособие. Полезный тренажер для обучения игре на гитаре.
aliexpress.com1%
~ 880.00 грн.
Учебное пособие по методике набросков в древнем стиле, базовые наброски для освоения, аксессуары для рисования в древнем стиле
aliexpress.com+12%
1%
~ 1,150.00 грн.
Модель зубов для ухода за полостью рта, учебное пособие для детского сада, детская игрушка для чистки зубов, демонстрационная конструкция зубов
aliexpress.com+1%
1%
~ 505.00 грн.
Магические трюки Devour by SansMinds, магические фокусы, магия, волшебство, волшебники, реквизит, иллюзия, трюк + учебное пособие
aliexpress.com+1%
1%
~ 500.00 грн.
Учебное пособие по свингу в гольфе, вспомогательный инструмент для коррекции осанки в гольфе для мужчин
aliexpress.com+1%
1%
~ 795.00 грн.
Электрическое учебное пособие, аксессуары для гитары, обучающая система для акустических гитар, наборы для обучения
aliexpress.com+1%
1%
~ 1,070.00 грн.
Mini Doll Clothes Production Manual: Weaving Chapter Human Doll Sweater Cardigan Scarf Clothing Production Tutorial Book Livros
aliexpress.com+1%
1%
~ 1,110.00 грн.
AI Beauty Figure Painting Keyword Atlas Midjourney Tutorial AIGC Comic Character painting Book Bilingual Chinese and English
aliexpress.com+4%
1%
~ 331.00 грн.
5-Section Folding Trekking Poles ultra light Climbing Stick Hiking Telescopic Trekking Nature Hike Walking Stick Climbing Trek
aliexpress.com+1%
1%
~ 725.00 грн.
Autumn Winter Warm Parkas Ultra Light White Duck Down Vest Jacket Women Bigsize Down Waistcoat Coat Lady Sleeveless Short Tank
aliexpress.com+5%
1%
~ 478.00 грн.
3 Levels Cats Toy Tower Tracks Kitten Toys Turntable Roller Balls Interactive Cat Intelligence Training Amusement Pet Supplies
aliexpress.com1%
~ 130.00 грн.
DIY Embossing Paper Card Template Craft Layering for Walls Painting Scrapbooking Stamp Album Decor 2023 Christmas Lights Stencil
aliexpress.ru