Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Описание
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки и физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Татьяна Ивановна Ткаченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785991698450 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-035522-8 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2017 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
659.43 руб.
Anime Jujutsu Kaisen Itadori Yuji Satoru Gojo Cosplay Acrylic Keychain Pendant Ambitus Gift
aliexpress.com
809.81 руб.
Rockmia EBS-063 10W RGB Speaker With Alarm Function TWS Stereo Wireless Music Boombox speaker bluetooth Bluetooth
aliexpress.com
427.82 руб.
For Insta360 X4 Small Pouch X4 Protective Protection For Insta360 X4 Action Camera Accessory Pouch Bag
aliexpress.com
1,153.99 руб.
Подвесной водяной насос 18-3084 Chrylser Force 35 45 55 HP рабочее колесо 47-F40065-2
aliexpress.ru
7,559.26 руб.
Store code: 1609417380 for irecirdaim water pump P206 P207 P307 C1 C2 C3 (I II II) C3 (I II II DV4TD
aliexpress.com
1,913.94 руб.
Мужской ремень с металлической автоматической пряжкой ZAYG, черный ремень из натуральной кожи, винтажный ремень с пряжкой высокого качества
aliexpress.ru
7,657.37 руб.
Фототкань 2022 3D сетчатая кружевная ткань с бусинами кружевная ткань для вечерние ринки женщины свадьбы 5 ярдов
aliexpress.ru
1,374.34 руб.
ERIKC F00ZC01361 Высокоточный контрольный клапан форсунки FOOZ C01 361 для 0445110982 0445110981 0445110953 0445110 999
aliexpress.ru
2,110.16 руб.
women's blouses & shirts lace hollow out crop low-cut clothing summer style slim korean clothes ladies fashion brand, White
dhgate.com
101.33 руб.
Cartoon Non-slip Pencil Skin For Apple Pencil 1 2 For Apple Pencil Case Stylus Cover Anti-scratch Case Protective Cover
aliexpress.com
719.74 руб.
2022 Sexy Summer Women Short Sleeve Floral Lace Crochet Kimono Swimwear Cardigan Bikini Cover Up Wrap Beachwear Long Cover-Ups
aliexpress.com
573.38 руб.
WHNB 2022 NEW Dikke Zolen Verhoogd Heren Sport Schoenen Volwassen Heren Comfortabele Schoenen Men's Mesh Casual Schoenen
aliexpress.com
1,198.22 руб.
Детские серьги Disney Принцесса Эльза без пирсинга безболезненные милые серьги из мультфильма для учеников начальной школы набор колец с клип...
aliexpress.ru
1,104.94 руб.
Искусственные Пальмовые Листья, несколько зеленых пластиковых растений, для украшения сада, дома и улицы, Тропическое дерево Scutellaria, искусс...
aliexpress.ru
953.75 руб.
Клапан автоматического контроля температуры DN15, специальный клапан для обогрева пола
aliexpress.ru
3,964.59 руб.
NOKOTION материнская плата для ноутбуков Acer eMachines E525 E725 5732Z, KAWF0, DDR2, без ЦП + радиатор
aliexpress.ru
64,253.75 руб.
Рама + зажим + подседельный штырь + головное сиденье + вилка + руль T1100 шоссейный велосипед карбоновая рама гоночный дорожный карбоновый диско...
aliexpress.com
6,073.15 руб.
Мужской свадебный костюм шампанского, с набивным воротником, Повседневный, приталенный, с одной пуговицей, 2021
aliexpress.ru
1,837.54 руб.
reusable wristbands kid liquid wristband hand dispenser handwash silica gel with whole cleaning bracelet soap
dhgate.com
8,153.55 руб.
bathroom mat curtain pvc non-slip hollow suction cup floor five-piece bath toilet cover foot bathtub mats
dhgate.com
665.05 руб.
60W 6 inch Strobe Flash Work Light LED Light Bar For Offroad 4x4 ATV Car accessories For Offroad For Atv For Jeep Moto Light Ba
aliexpress.com
1,620.42 руб.
12Pcs Vacuum Cleaner Bags HEPA Filter Dust Bag Replacement for Numatic HVR200 Henry James NVH200, NRV200, NV200, NV250, NVR
aliexpress.com