Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Описание
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки и физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Татьяна Ивановна Ткаченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785991698450 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-035522-8 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2017 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
![MILBON Global Milbon Repair Восстанавливающий шампунь 2500 мл [Refill]](http://img.joomcdn.net/eb2243ffe35f357fc7d8e3b3d4e05b5024ffb089_original.jpeg "MILBON Global Milbon Repair Восстанавливающий шампунь 2500 мл [Refill]")
2,638.00 руб.
2 шт./комплект детский толстовка брюки костюм косплей костюм контрастный цвет лацкан молния куртка шнурок эластичный пояс брюки игра деревянный 140 cm C светло-зеленый
joom.com
769.60 руб.
Автомобильные влажные салфетки диспенсер, портативный диспенсер для салфеток, ручной диспенсер для салфеток
aliexpress.ru
6,527.51 руб.
US Fast-shipping 3 Drawers Bathroom Organier Chest of Drawers Bedroom Furniture Hallway Storage Shoes Cabinet Livingroom Cabinet
aliexpress.com
1,297.94 руб.
EM10III БЫСТРОРАЗЪЕМНАЯ L пластина/держатель кронштейна для Olympus OM-D E-M10 EM10 E-M10III RRS SUNWAYFOTO Markins совместимый
aliexpress.ru
419.78 руб.
Мини-дисплей порт удлинитель «Мама-мама» кабель мини DP с винтовым отверстием может блокировать Панель Крепление кабель 30 см/0,3 м 1FT
aliexpress.ru
2,213.90 руб.
Цифровая фоторамка с 8-дюймовым экраном HD 1024X768 мультимедийный плеер MP3 MP4 с будильником электронный альбом
aliexpress.ru
1,213.50 руб.
M`J 10pcs/set Pearlescent Liquid Eyeliner Set Glittery Diamond Eyeshadow Waterproof Lasting Women Beauty Makeup Glitter Eyeliner
aliexpress.com
520.30 руб.
Женское нижнее белье, ажурные эротические трусы, женское дышащее Сексуальное белье, кружевное белье для низкой талии, бесследные интимные т...
aliexpress.ru
705.26 руб.
Wsevypo для девочек Полосатое платье-майка и костюмы с юбкой; Комплект летней Для женщин комплекты из двух предметов с низким вырезом на спине у...
aliexpress.ru
1,199.83 руб.
Portable Folding Adjustable Laptop Desk Computer Notebook Table Stand Bracket Bed Ergonomic Lap Sofa Cooling Pad Desk Non-slip
aliexpress.com
1,291.51 руб.
Speedy Mailers Design 50PCS/Pack Colorful Poly Mailer Creative Printing Poly Mailer Self Seal Plastic Packing Envelope Bags
aliexpress.com
2,514.66 руб.
PCI Express PCI-E Riser Card PCIE 1X to 16X 60CM USB 3.0 Cable SATA to 4Pin Power for Bitcoin Miner Mining
aliexpress.com
2,608.75 руб.
Women Rayon 2PCS Robe Set Bride Bridesmaid Wedding Robe Gown Lace Sexy Kimono Bathrobe Night Dress Casual Nightgown Sleepwear
aliexpress.com
3,493.35 руб.
BX15W 15 In1 Type C Hub 4K 1080P HDMI-Compatible + VGA Wireless USB Hub Support SD/TF For Android Phone Computer
aliexpress.com
529.15 руб.
High Street Women Stripe Shirts Long Sleeve V-neck Loose Tops Blouse Striped Tied Front Dip Hem Shirt With Belt Long Shirts
aliexpress.com
4,024.91 руб.
YOTAT (One time chip) 954XL ink cartridge for HP954 HP 954 for HP OfficeJet Pro 8702 7720 7730 7740 8210 8218 8710 8720 8730
aliexpress.com
32,086.67 руб.
10.25 inch 4+64G Android Display for Benz E Class W212 2009-2012 Car Radio Screen GPS Navigation Bluetooth Touch Screen
aliexpress.com
11,256.87 руб.
statue A large animal head hanging rhino mural Home Furnishing decorative art club hall KTV soft outfit sculpture escultura gift
aliexpress.com
1,216.72 руб.
Personality Fashion PVC Laser dazzling transparent square buckle belt female rivet decorative hollowed Baken waist seal Woman
aliexpress.com
3,743.44 руб.
Girls Winter Coat Parkas Jacket Outerwear 2018 New Fashion Hooded Warm Embroidered Jacket For Girl Clothes For Girls 100-160
aliexpress.com
