Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Description
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки и физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Татьяна Ивановна Ткаченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785991698450 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-035522-8 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2017 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
7,875.31 руб.
Vintage Dark Red Prom Dresses O-Neck Evening Dresses Ankle Length Elegant Party Dresses vestidos de fiesta
aliexpress.com
4,667.44 руб.
estante de almacenamiento de libros de imágenes, estantería Simple para estudiantes, estante de almacenamiento para dormitorio
aliexpress.com
4,473.64 руб.
1PC Book Shelf 8 Storage Cubes Unit Freestanding Bookcases Organizer for Living Room Bedroom Home Furniture Dark Oak/White
aliexpress.com
2,486.52 руб.
2022 new mens womens designer t shirts printed fashion man t-shirt cotton casual tees short sleeve luxury hip hop streetwear tshirts s0oi, White;black
dhgate.com
3,995.96 руб.
sunglasses 2023 new new metal frameless cutting edge for women's ins trend personality advanced sense anti-ultraviolet sunglasses, White;black
dhgate.com
7,540.77 руб.
2813 movement watch mechanical automatic highs quality montre stainless steel strap 41mm 36mm dial waterproof gift montres waterproof smooth, Slivery;brown
dhgate.com
9,578.55 руб.
running shoes authentic sb dnks black multi color rammellzee fd8778-001 mens womens trainers sports sneakers
dhgate.com
6,202.62 руб.
summer luxury keira women sandal shoes golden baroque dshaped heels gold-plated carbon gladiator sandalias party wedding dress eu35-43, Black
dhgate.com
6,915.12 руб.
luxury designers genuine leather bucket cross body bag drawstring saigon shoulder bag pochette clutch sling bags totes classic small backpac
dhgate.com
6,790.47 руб.
women designers bags luxurys handbag classic vintage armpit solid square bag holiday travel banquet handbags 5 colors style ver
dhgate.com
303.17 руб.
Dancing 3-12years Breathable Mesh Socks Stockings Pantyhose Girls Children Kids Tights Lolita Stocking Heart Summer Tights Girls
aliexpress.com
29,272.05 руб.
Литые под давлением Обтекатели для Suzuki GSXR600 06 07, белый, черный, GSXR750, 2006, 2007, OT21
aliexpress.ru
4,720.52 руб.
L03 Складная автоматическая четырехсторонняя палатка с облегчением катастрофии, утолщенный солнцезащитный крем, защита от дождя и кемпинговая катастрофа
aliexpress.ru
554.88 руб.
2X12V Светодиодный светильник Rv Кемпер трейлер внутренний потолочный светильник для крыши с теплым белым светом
aliexpress.ru
395.66 руб.
Адаптер QSZN для автомобильной рамы, декодер для CAN-шины, Android, радио, аудио, приборная панель, комплект для CITROEN 2019 C4L (10 дюймов, УФ черный)
aliexpress.ru
1,644.54 руб.
Shoe Box Shoes Storage Boxes Organizer Closet Clear Stackable Over Door The Container Case Accessories Cubes Bins Transparent
aliexpress.com
1,137.11 руб.
Мультяшная имитация тигрового леса, животное, плюшевая кукла, детская подушка для головы, мягкая игрушка для девочек и мальчиков, креативный подарок
aliexpress.ru
579.01 руб.
whole 20pcs size ml children cotton kufi caps classic knit handmade kufi hats baby crochet beanie girl knited skull mz91094789746, Yellow
dhgate.com
2,669.06 руб.
children hooded cotton coat jacket autumn winter girls cottonpadded parka coats thicken warm jackets kids outwear4092632, Blue;gray
dhgate.com
5,634.87 руб.
New WHITE x 1 Low Forces MCA University Blue 2019 Mens Running Shoes fashion Designers Sneakers air one des chaussures off shoes, 30
dhgate.com
5,007.61 руб.
women's t-shirt minority spring / summer 21 round neck stitching flounce embroidery loose 5-sleeve cotton versatile t-shirt women, White
dhgate.com
1,733.25 руб.
christmas decorations branches decoration socks festival supplies gift bag non-woven fabric durable multicolor nylon candy holder pendant
dhgate.com
1,745.87 руб.
Teclast RAM A30 DDR4 8GB 2666MHz Aurora series module high performance armor memory 288PIN DIMM 1.2V work for desktop RAM memory
aliexpress.com
2,680.32 руб.
2 Pcs/lot classical transparent fashion whiskey wine glass party pub wine drinking glass cups 0901-26
aliexpress.com
