Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин
Опис
В монографии представлен анализ рынка вина в Республике Беларусь, рассматриваются вопросы стандартизации и технического нормирования в области производства и оборота винодельческой продукции. Комплексно и системно описана технология производства фруктово-ягодных натуральных вин, разработанная белорусскими учеными. Теоретически обоснованы технологические приемы, позволяющие повысить биологическую ценность фруктово-ягодных натуральных вин: предохранение плодово-ягодного сусла и виноматериалов от доступа кислорода; тепловая обработка плодово-ягодного сусла с целью инактивации ферментов, провоцирующих окислительные процессы; применение химических и физико-химических способов кислотопонижения. Издание рассчитано на специалистов винодельческих предприятий, научных работников, аспирантов, деятельность которых связана с областью плодового виноделия.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | К. А. Алексанян |
| genres_list: | 5054,5318,6351,124022,138366,237736 |
| ISBN: | 978-985-08-1427-2 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-457-62942-4 |
| publisher: | Издательский дом “Белорусская наука” |
| Type: | book |
| year: | 2012 |
| Форматы: |
Графік зміни ціни & курс обміну валют
Користувачі також переглядали
3,688.88 руб.
Electric two-way ball valve 220V two-wire normally closed electric ball valve switch
aliexpress.com
3,021.44 руб.
SJ Optical A12 Hot Sale High Accuracy Radian Apparatus for Eyeglass Lens Test Optical Instrument
aliexpress.ru
869.08 руб.
Fencing US Flag T-Shirt vintage clothes animal prinfor boys cute tops vintage Men's t-shirt
aliexpress.com
1,387.24 руб.
Motorcycle Exhaust Bracket Inkjet Coating Exhaust Hanger for Honda CB750 CB 750 Hornet 2023-
aliexpress.com
641.65 руб.
Ластики для клавиатуры, телефон, точилка для музыки, ручной карандаш, точилка для девочек с древесным углем
aliexpress.ru
604.91 руб.
Защитная пленка из закаленного стекла для экрана навигации Subaru Crosstrek 2018-2023 DVD GPS мультимедийный ЖК-экран
aliexpress.ru
3,189.48 руб.
10S3P 36V 30Ah Battery Ebike Battery Pack 18650 Li-Ion Batteries 350W 500W for High Power Electric Scooter Motorcycle Scooter
aliexpress.ru
9,111.22 руб.
2023 Autumn Fashion High Collar Long Turn-Down Sleeve Ladies Knitted Pullover Womens Winter Fashion Elastic Loose White Sweaters
aliexpress.com
5,065.96 руб.
New Chinese Style Ceramic Retro Embedded Vertical Cylindrical Side Paper Extraction Office Decoration Centerless Roll Tissue Box
aliexpress.com
149,555.97 руб.
LY WM210 400 600 800mm Semi-Automatic Metal Lathe Length Auto 220V Brushless Motor 1100W Threading Making Mini CNC Machine
aliexpress.com
2,415.75 руб.
Universal Angle Grinder Belt Machine Mini Angle Grinder Small Polishing Machine
aliexpress.com
121.92 руб.
Steampunk Iron Balls Chain Long Necklace/Glasses Fashion Neck Strap Metal Glasses Women Jewelry Decoration Accessories
aliexpress.com
1,953.86 руб.
REAL American SIZE Vintage Tropics Sublimation print Zipper Up Jacket plus size 4XL 5XL 6XL
aliexpress.com
361.07 руб.
1Pcs Car Seat Belt Extender Safety Belt Buckle Clip Extension Accessories For 21mm Locking Tab For Pregnant Obesity People
aliexpress.com
3,009.55 руб.
Мужские кроссовки в стиле Asics Gel-Kayano, замша, черные 42(26,5 см), размеры:41,42,43,45
prom.ua
340.75 руб.
1pc Car Air Outlet Cleaning Brushes Durable Cleaning Detail Brush Sweeping Dust and Dusting Fur Cleaning Tools Interior Decor
aliexpress.com
449.39 руб.
Кукла кулон Рождественская кукла кулон подарок подвесное украшение вечерние ничный декор красная/зеленая/серая Рождественская елка 46,5*16 с...
aliexpress.ru
1,935.10 руб.
Брелок с аниме-фигуркой Kuromi My Melody, медаль любви, кулон, милая девушка, сердце, подарок, креативное изысканное украшение
aliexpress.ru
379.83 руб.
N0HC CPU Cooler Silent PWM Fan DC 12V RGB 92mm PWM 4pin Quiet Chassis Colorful RGB Radiator Case RGB Fan 9cm 12V-PWM
aliexpress.com
68.78 руб.
Motorcycle Helmet Inner Cap Quick Dry Soft Breathable Hat Bicycle Racing Cap Under Helmet Beanie Cap Unisex Free Size
aliexpress.com
1,111.35 руб.
Бесплатная доставка, Мягкий Тюбик для мягкой стирки 15 г или тубус для масла/крема для рук, пластиковая тубус 15 мл, косметическая упаковка
aliexpress.ru
3,065.98 руб.
Комплект постельного белья Колоски (двуспальный-евро) Berni Home, Белый / зеленый
prom.ua
1,736.59 руб.
Seenimoe 2019 Women Vest Winter Cotton Vest Coat Women Solid Color -3XL Female Top Quality Sleeveless Jacket, Wc01wt
dhgate.com
3,781.71 руб.
косовские толстовки женщин негабаритной фуфайки ulzzang каваи фуфайки harajuku моды женский розовый стрит капот drop доставка, Black
dhgate.com
234.46 руб.
Kawaii animal pencil case multi-function stationery box large-capacity pencil bag school school supplies stationery shop
aliexpress.com
2,218.80 руб.
2020 Spring Autumn Large Size 5XL Women's Jacket Fashion Coats casual Women Clothing Girls Plus Size 4XL Tops N868
aliexpress.com
1,830.18 руб.
Тубус для удилищ Old Fisherman плоский 7.6 229см 2 частник (арт.1919671932)
rozetka.com.ua
2,813.55 руб.
2x Angel Eye Automotive LED Daytime Running Light Fog Light DRL For 2007-2015 Renault Twingo II Hatchback CN0
aliexpress.com
1,165.28 руб.
2 IN 1 379pcs Jedi Survival Game PUBG House Building Blocks legoing Military City Police Soldier Weapon Bricks Toys for Kids
aliexpress.com
