Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Description
В учебнике рассматриваются три вида консервов - молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, представлены методы расчета и нормативная документация. Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и поможет студентам в освоении дисциплины.
Technical Details
| author: | Буйлова Л. |
| binding: | 70х100/16 |
| ISBN: | 978-5-53-400010-8 |
| page_extent: | 206 |
| publisher: | Юрайт |
| series: | бакалавр. академический курс |
| Type: | book |
| year: | 2017 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
28%
~ 1,370.00 руб.
3 книжки/набор, новая технология, корм для разведения кур, научная подготовка и приложение, учебник для обучения разведения животных, книги, ...
aliexpress.com
18%
~ 870.00 руб.
Технология «сделай сам», гаджет для производства, деревянное электрическое колесо обозрения, материал, Детская научная интересная фотогра...
aliexpress.com
-10%
15%
~ 2,430.00 руб.
Механическое будущее Wasteland панк анимация дизайн персонажа учебник научная фантастика комиксы копировальные материалы роспись книги
aliexpress.com
-1%
6%
~ 2,210.00 руб.
12-дюймовая Вафля для ЦП, силиконовая научная технология, маятник, подарок на день рождения, микросхема для фотогравировки, полупроводниковая силиконовая Вафля
aliexpress.com
+4%
3%
~ 1,050.00 руб.
Прецизионная технология производства, электрический нагревательный привод, клапан надежного качества для систем отопления пола и радиаторов
aliexpress.com
-2%
2%
~ 1,190.00 руб.
Блокнот-планировщик 2024, ежедневник, декоративный блокнот в катушке, учебник для академического планирования 2024, ежедневник
aliexpress.com
-2%
1%
~ 390.00 руб.
Декоративный материал бумага долговечный процесс канцелярские наклейки избранные материалы ручная наклейка аккаунт уникальный процесс производства молочных продуктов
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,300.00 руб.
Блокнот-планировщик 2024, ежедневник, декоративный блокнот в катушке, учебник для академического планирования 2024, ежедневник
aliexpress.com
-2%
1%
~ 975.00 руб.
Блокнот-планировщик 2024, ежедневник, декоративный блокнот в катушке, учебник для академического планирования 2024, ежедневник
aliexpress.com
-1%
1%
~ 1,450.00 руб.
100% хлопковые топы, футболка с черными отверстиями, научная футболка, технология Geek Once You Go Black You Never Go Back, футболка pro choice
aliexpress.com
-2%
1%
~ 380.00 руб.
Научная химия, шаблон, бирка для багажа на заказ, химическая лаборатория, технология, бирки для багажа, личная Обложка, имя, удостоверение личности
aliexpress.com
-2%
1%
~ 408.00 руб.
Детская копилка с паролем, копилка, сберегающая коробка, сборная игрушка, самодельные изделия для детей, научная и технология
aliexpress.com
-2%
1%
~ 2,360.00 руб.
Красная Бандана Tech Nueve, толстовка из чистого хлопка, свитер, 24 цвета, технология хип-хоп, рэпер Tech 9, техническая техника, крутая чашка для танцев
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,130.00 руб.
Блокнот-планировщик 2024, ежедневник, декоративный блокнот в катушке, учебник для академического планирования 2024, ежедневник
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,120.00 руб.
Блокнот-планировщик 2024, ежедневник, декоративный блокнот в катушке, учебник для академического планирования 2024, ежедневник
aliexpress.com
+2%
1%
~ 1,540.00 руб.
Деревянные орбитальные шары, модель, Детская научная игрушка, шарик для отслеживания, технология, физика, набор кирпичей, Обучающие Развивающие игрушки для детей
aliexpress.com
-2%
1%
~ 401.00 руб.
Детская игрушка, фотографический эксперимент, реквизит, научная технология, съемное фотоотражение ребенка
aliexpress.com
1%
~ 1,850.00 руб.
Оригинальная детская карта My Little Pony, Мерцающая Радуга, технология изысканного производства, очень редкие ограниченные карты
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,250.00 руб.
Детская научная игрушка трекинг шарики стебель физика технология гаджет DIY деревянный механический 3D пазл Набор Обучающие игрушки для детей
aliexpress.com
-2%
1%
~ 995.00 руб.
2024 ежедневник Ежедневник для производства молочных продуктов на страницу с января 2024 года по декабрь 2024 года
aliexpress.com
-2%
1%
~ 380.00 руб.
Удивительная химия, бирка для багажа, научная лаборатория, технология, дорожная сумка, чемодан, крышка для личной безопасности, идентификационная бирка
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,270.00 руб.
Модель автомобиля «сделай сам» на солнечной батарее с дистанционным управлением, Обучающие игрушки, научная технология, Набор игрушечных машинок для детей, подарки
aliexpress.com
-2%
1%
~ 2,180.00 руб.
Полупроводниковый кремниевый вафель, 12-дюймовый центральный процессор, Кремниевая научная технология, маятник, подарок на день рождения, микросхема для фотогравировки
aliexpress.com
-2%
1%
~ 2,270.00 руб.
Передовая технология производства, крышка противотуманной фары LH и RH, передняя противотуманная лампа, ободок подходит для Lexus IS250 IS350 2011 2013
aliexpress.com
-2%
1%
~ 795.00 руб.
Модель перископа Aldult игрушка съемные экспериментальные поставки пластиковая научная технология съемный ребенок
aliexpress.com
-2%
1%
~ 980.00 руб.
[Техническая поддержка, забавные подарочные майки, хлопковые майки с принтом, техническая поддержка, компьютерная забавная технология Geek
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,070.00 руб.
Я несколько записей, не хватает ни одной зоны Dns, майки, жилеты без рукавов, полезная техническая поддержка Sysadmin, технология администратора
aliexpress.com
-2%
1%
~ 980.00 руб.
Футболка Cinaps 6Xl, хлопковая крутая футболка, нейроманзер, растягивающаяся, научная фантастика, Scifi, кибер-технология
aliexpress.com
-2%
1%
~ 2,810.00 руб.
Настольный органайзер A4/a5/a6/a7/b5/personal/deskfax Kw-trio, 6 отверстий, 10 дырокол, дырокол для производства молочных листов, регулируемый
aliexpress.com
-2%
1%
~ 685.00 руб.
Научный эксперимент, деревянная модель самостоятельной сборки для отслеживания автомобиля, технология, материал для производства, упаковка для детей
aliexpress.com
-1%
1%
~ 89,800.00 руб.
Оптовая продажа, хорошее качество, автоклавируемая медицинская мощность/ортопедическая дрель
aliexpress.ru
-2%
1%
~ 88.00 руб.
1:12 миниатюрный кукольный домик, модель гиацинта в горшке, аксессуары «сделай сам», украшение мебели, миниатюрные предметы, кукольный домик
aliexpress.com
