Технология производства молочных консервов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Description
В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по затратам продукты консервирования молока и молочного сырья. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» и инженерно-технических работников.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Любовь Владимировна Голубева |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534122831 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-187521-3 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2019 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
4,163.00 руб.
Судоку Игра-головоломка Обучающая головоломка Игрушка со светом Путешествия Мелкая моторика Интеллектуальная
joom.ru
2,567.00 руб.
Вязаный свитер, женский осенне-зимний свободный теплый принт внутри, повседневный универсальный пуловер, вязаный свитер, топы One Size
joom.ru
23,195.06 руб.
Electric guitar can be customized, factory price classic style, multiple colors, free and fast delivery IB@5
aliexpress.ru
3,688.68 руб.
Kawaii Sanrio Kuromi Girls Sweatshirt 2Pcs Kids Anime Thickened Long Sleeves Athleisure Suit Autumn Winter Children's Clothing
aliexpress.com
535.81 руб.
Sanrio Hello Kitty Cute Hawaiian Black Leather Anti Drop Earphone Bag Bluetooth Earphone Protector Plush Mini Change Storage Bag
aliexpress.com
134.93 руб.
Lawn Mower Blade Balancer Universal Lawn Mower Blade Balancer Kit Quick Balancing And Sharpener For Outdoor Garden Grass Cutter
aliexpress.com
68.25 руб.
MXME DIY Искусственные формы, ожерелье, ювелирные изделия, подвеска, форма «сделай сам», ремесла, брелок, подвеска, форма, подарок для женщин и девушек
aliexpress.com
626.81 руб.
New 3 PCS*6LED 590mm LED Backlight Strip Bar Compatible For LG 32LB561V UOT A B 32 INCH DRT 3.0 32 A B 6916l-2223A 6916l-2224A
aliexpress.com
20,260.28 руб.
MikroTik Router Switch CRS112-8G-4S-IN 8 Gigabit Ports RouterOS 4xSFP Posts
aliexpress.com
2,763.76 руб.
Teenager Outdoor Tiding Crossbody Bags Multifunction Travel Male Novel Fashion Bag Waterproof Men Brevite Messenger Shoulder
aliexpress.com
954.73 руб.
New trendy summer fashion high-end silk scarf xiaolongbao versatile hand bag single shoulder crossbody bag
aliexpress.com
826.85 руб.
Набор для чистки, 24 шт., 3 бутылки и 21 щетка для чистки распылительной краски, простая в использовании, долговечная в использовании
aliexpress.com
2,345.77 руб.
Geox Flick Кеди низькі (XK8309) Для хлопчиків, колір - Білий, матеріал - Бавовна/шкіра
intertop.ua
783.71 руб.
Black Feathers and birds Style Embossing Classic Flip Cover with Stand Function and Credit Card Slot for LG K7/K8
joybuy.com135.07 руб.
Tas Permen Halloween untuk Anak-anak Tas Hadiah Trick or Treat Tas Pola Bordir Kartun Grimace dengan Pegangan
shopee.co.id
![Altesse [R5715] - Серебряные серьги «Papillon Lumière» (родий) - 8x8мм](http://img.joomcdn.net/f9ac2e02adc47f9b9b2c72ae3eaeb76c4b63182d_original.jpeg "Altesse [R5715] - Серебряные серьги «Papillon Lumière» (родий) - 8x8мм")
3,743.00 руб.
Кукла-кольцо Pokemon Shamid, разные цвета, 13 см, Популярные игрушки для корейских детей
joom.ru
460.00 руб.
Мода Винтаж Филигрань Цветок Ремесла Пион Перегородчатая Ювелирные Аксессуары Браслет Браслеты
joom.ru
282.42 руб.
Ms826 замок для шкафа с кулачком, противопожарный гидрант/цилиндрический/Пресс-замок для распределительной коробки, прочный, широкий спектр о...
aliexpress.ru
214.17 руб.
Hair Shampoo Polygonum Hair Darkening Shampoo Solid Soap Natural Gentle Hair Shampoo Gray Hair Reverse Hair Cleansing
aliexpress.com
581.31 руб.
Cute Astronaut Phone Case For Apple iPhone 13 12 11 Pro 12 13 Mini X XR XS Max SE 6 6s 7 8 Plus Coque Funda Liquid Silicon
aliexpress.com
4,900.72 руб.
Horn Speaker Role Playing Toy Battery Powered Police Fire Megaphone Police Fire Role Playing Children Music Megaphone
aliexpress.com
1,005.72 руб.
Donsignet Fashion Women's Jumpsuit Summer Casual V-neck Pullover Solid Color Sleeveless Chiffon Seamless Sling Jumpsuit
aliexpress.com
3,977.37 руб.
Retro Design Rucksack Is Suitable For Waterproof Outdoor Durable Travel And Laptop Backpack Unisex Bag
aliexpress.com
11,047.21 руб.
autumn the and winter long business casual cloth sheep wool double woolen cloth coat dust coat west clothing male, Black
dhgate.com
