Технология производства молочных консервов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Описание
В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по затратам продукты консервирования молока и молочного сырья. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» и инженерно-технических работников.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Л. В. Голубева |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534122831 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-187521-3 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2019 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
417.67 руб.
Half Finger Gloves Cartoon Mushroom Fingerless Gloves Knitted Winter Warm Gloves
aliexpress.com
590.69 руб.
6 Pcs Mops Accessories Full Coverage For Xiaomi Roborock S5 MAX S50 S55 Roborock S6 S6 MAXV Vacuum Cleaner Mops
aliexpress.com
948.00 руб.
dog apparel clown pet clothes cosplay ghost dress dogs cat halloween suit costume christmas puppy clothing for small medium 30
dhgate.com
1,523.40 руб.
Magnetic Cartoon Girl Change Clothes Game Wooden Dressing Jigsaw Kids Puzzles Drawing Board Learning Educational Toys
aliexpress.com
1,589.39 руб.
Leather Flip Phone Case For honor 60 60 pro Magic3 case Cover Crazy Horse Skin Wallet for honor50 50pro 50se Magic3 case
aliexpress.com
2,589.69 руб.
Multifunctional Angle Ruler Woodworking Angle Scribing Ruler Woodworking Scribing Device Hinge Installation Locator
aliexpress.com
406.40 руб.
2X Bh1750 Bh1750fvi чип Световой интенсивности световой модуль световой шар Dc5v для Arduino
aliexpress.com
2,768.35 руб.
Oral Suture Training Module Kit Portable Silicone Pad-Threads And Needle-Stainless Tool Practice Model
aliexpress.com
4,723.90 руб.
new embroidered men's Polo Shirts, cotton short sve T- summer novelty, large loose cushion T-shirts,, White;black
dhgate.com
120.71 руб.
How Did You Do In Pe Today Hollow Emo Customizable Soft Button Pin Collar Hat Gift Lapel Pin Creative Brooch Cute Clothes Women
aliexpress.com
3,297.07 руб.
spring autumn new women's elegant plaid single-breasted pockets jackets checkered retro houndstooth outerwear, Black;brown
dhgate.com
368.58 руб.
kitchen tools long handle stainless steel large strainer colander scoop noodles dumplings fried mesh sieve wholesale ing
dhgate.com
2,377.24 руб.
2020 summer new european and american selling women's small floral jumpsuits, Black;white
dhgate.com
8,299.42 руб.
grand attack mens soft shell lace up outdoors walking hiking trekking backpacking waterproof lightweight shoes trainers 201019, Black
dhgate.com
11,541.77 руб.
2020 новый pagani design brand мода кожаные золотые часы мужчины автоматический механический скелет водонепроницаемые часы relogio masculino, Slivery;brown
dhgate.com
856.06 руб.
3шт велоспорт face cover шарф мужской защита шарф бандан головного убор шея дышащего лицо обложка лыжи рыбалка езда бандан # g40, Blue;gray
dhgate.com
3,138.54 руб.
fashion womens v-neck leopard print long sleeve long maxi dresses ladies summer snake skin print party a-line dress, Black;gray
dhgate.com
2,644.42 руб.
пилае кѬђг пилае коло gym leg 40cm 4 ве arm Ѭалабление shaped поѬ ине кѬђг об
dhgate.com
280.86 руб.
Оригинальный масляный фильтр мотоцикла для Zforce 800cc CF800 X8 CF500 400 500cc 0800-011300-0004 0800-011300-0001 0800-011300 ATV UTV
aliexpress.ru
