Технология производства молочных консервов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Описание
В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по затратам продукты консервирования молока и молочного сырья. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» и инженерно-технических работников.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Л. В. Голубева |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534122831 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-187521-3 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2019 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
713.82 руб.
1/2/3/4gang TUYA EU WiFi Smart Touch Switch Neutral Wire/No Neutral Wire Required Wall Touch Switch Work With Alexa Google Home
aliexpress.com
441.00 руб.
Custom Mickey Mouse All Saints' Day Luggage Cover Protector Fashion Travel Suitcase Covers for 18-32 Inch
aliexpress.com
4,972.57 руб.
Wuli Nordic Minimalist Rotating Single Person Sofa Internet Celebrity Casual Quiet Cream Style Swan Computer Chair Drop Shopping
aliexpress.com
313.85 руб.
Synthetic Flexible Wrap Around Ponytail Long Wavy Layered Fake Ponytail Hairpiece Extensions For Women Daily Use 28 inch
aliexpress.com
2,447.25 руб.
Solo Tennis Trainer Rebound Ball with Ball Teaching Aid Device Lightweight Tennis Baseboard for Game Park Garden Indoor Backyard
aliexpress.com
10,693.56 руб.
Nordic светодиодный, потолочный вентилятор, лампы с подвесным вентилятором 42/52 дюйма, с дистанционным управлением, для гостиной, ресторана, спальни, кабинета, освещение для домашнего декора
aliexpress.com
21,286.52 руб.
SMFK Black Compass Bumper Fuzzy Slippers Womens fashion slide Buy Cheap slides Woman sandal Brand ladies sandals
aliexpress.com
7,965.44 руб.
1:18 For Ford Vintage Car Model Alloy Metal Diecast Ornaments Toys Boys Birthday Gifts Hobby Display Collection Red
aliexpress.com
5,681.56 руб.
Baby Chandelier Bathroom Modern Aesthetic Minimalist Bedroom Dinning Nordic Lights Pendant Luxury Luminaria Indoor Decoration
aliexpress.com
520.68 руб.
20/30leds Battery/USB Operated Flower String Light Bee Shaped Animal Fairy Light Children Party Light For Garden Patio Christmas
aliexpress.ru
261.54 руб.
48 Pcs/set Viking Rune Beads Norse Dreadlock Beard Bead Necklace Silver DIY Jewelry Hair Decor for Women Braiding Ties
aliexpress.com
80,755.34 руб.
2021.12 mb star c4 for bmw icom 2in1 software ssd with lapcar diagnostic thinkpad x201t 4g complete kit super quality
dhgate.com
936.73 руб.
men' tank summer bodybuilding men gym fitness training sleeveless shirt male casual quick dry stringer singlet vest clothing 221122, White;black
dhgate.com
6,402.96 руб.
men women custom water shoes cartoon animal design diy word black white blue red color mens trainer 023
dhgate.com
3,751.81 руб.
shoes authentic concepts x sb dunks low white lobster fd8776-100 friends and family running shoes sports sneakers outdoor mens with original
dhgate.com
