Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
Описание
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Данная книга предназначена для студентов средних профессиональных образовательных учреждений.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | В. И. Мошков |
| genres_list: | 5797,30775,33715,36205,90855,106064,177522 |
| ISBN: | 978-5-507-46771-6 |
| lang: | ru |
| publisher: | Издательство ЛАНЬ |
| series: | Среднее профессиональное образование (Лань) |
| Type: | book |
| year: | 2023 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
19,724.97 руб.
Linyang Sweetheart Feathers Luxury Prom Dresses for Women with High Slit Beaded Women Graduation Party Gowns
aliexpress.com
13,185.36 руб.
Nordic Autumn and Winter New Style Wool Blended Yarn Mid-length Coat Long Wool Coat Women
aliexpress.com
6,021.04 руб.
Nox Sensor Nitrogen Oxygen Sensor 5WK96730 for 2013-2015 Dodge Ram 2500 3500 4500 5500 6.7L 68085740AA
aliexpress.com
4,336.70 руб.
RC 10inch LX10 V2 Fold Carbon Fiber Frame Wheelbase 405mm Thickness Arm 7.0mm For 3115 motor FPV Super Long Range Drones parts
aliexpress.com
1,205.17 руб.
Viewing Platform Tapestry Wall Hanging Ancient Rome Middle Ages Column Forest Castle Seaside landscape Tapestries Wall Blanket
aliexpress.com
549.12 руб.
Плоская шайба из нержавеющей стали толщиной 0,2 мм, ультратонкая прокладка, высокоточная регулирующая прокладка, магнитная тонкая шайба SUS304
aliexpress.ru
478.37 руб.
M2 M3 M4 M5 M6 M8 M10 M12 M14 M20 Plastic Washer Nylon PVC Gasket Set Hard Soft Transparent Insulation Flat Paded Assortment Kit
aliexpress.com
159.99 руб.
10/30/52PCS Mix Disney Cute Cartoon Princess Anime Graffiti Stickers DIY Laptop Phone Guitar Skateboard Luggage Kid Sticker Toy
aliexpress.com
2,330.75 руб.
Anime Silver Soul Gin Tama Gintama Kagura PVC Action Figure Colletion Model Toy 20cm
aliexpress.com
1,194.72 руб.
Women Long Sexy Exposed navel Yoga T-shirts Sleeve Running Tees Quick Dry Fitness Gym Crop Tops Solid Sports Shirts gym shirt
aliexpress.com
196,976.36 руб.
Tibet Pure Copper 24K Gold Gild Four Arm Avalokitesvara Kwan-yin Guanyin Statue
aliexpress.com
381.89 руб.
Cute Spiral Activity Stroller Car Seat Cot Hanging Baby play Toys Rattles Infant
aliexpress.com
1,341.14 руб.
Your Leadership Legacy: The Difference You Make in People's Lives, Paperback Book, By: Marta Brooks
dubaistore.com
572.44 руб.
Dragonus Cotton Women Underwear Breathable Printed Striped Panties Girls Sweet Briefs
walmart.com
2,214.18 руб.
Men' Hoodies Classic Fashion Boys/girls Hooded 3D Hyperdimension Neptunia Hoodie Women Men' Tracksuit Harajuku Streetwear Games
dhgate.com29,800.00 руб.
Аккумуляторная батарея Huawei ESS-96V12-9AHBPVBB02 для Huawei UPS2000-G-3KRTL (24021736), ESS-96V12-9AHBPVBB02
e2e4online.ru
3,344.58 руб.
luggages pu brand bags leather sell travel duffel totes messenger bag style suitcases designer handbags
dhgate.com
885.99 руб.
Apex Mousepad Gaming HD Computer XXL keyboard pad Desk Mats Mouse Mat Natural Rubber Carpet Anti-slip Laptop Office Mice Pad
aliexpress.com
159.99 руб.
5M 5MM RCA Splitter Professional Alloy Plug Adapter Headphone Splitter Video Camera Switch Home Supplies for CD TV Box
aliexpress.com
630.99 руб.
Универсальный Gravity Auto Замок Авто Держатель для телефона Подставка с вентиляционным отверстием для смартфона iPhone
banggood.com
4,235.39 руб.
Xiaomi Smart Watch 1.77 inch Men IWO Watch Series 7 Voice Assistant BT Call Location Sharing Women Smartwatch
aliexpress.com
3,890.48 руб.
wide brim hats 2021 women hat bucket hiking climbing hunting fishing outdoor protection caps cap summer sun autumn, Blue;gray
dhgate.com
1,993.08 руб.
solid color pocket hip women pants lift elastic equestrian horse racing trousers, Black;white
dhgate.com
4,406.64 руб.
bedding sets black duvet cover set king size for bedroom el dark color plain dyed quilt covet dekbedovertrek 240x220
dhgate.com
3,813.30 руб.
beaded, strands, necklaces, earrings, bracelets 75% off factory store outlet online sale 9cs7, Silver
dhgate.com
2,663.60 руб.
2021 Leather Childrens Summer Boys Sandals Baby Flat Girls Beach Shoes Kids Sports Soft Non-slip Casual Toddler Sandals, Blue
dhgate.com
