Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО

Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО
sku: 70025764
481.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Рекомендуется для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Технология продуктов питания животного происхождения», а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.
   Technical Details
age: 0
author: Т. А. Хорошайло
genres_list: 5792,124211,127487,177522,259245,260079
ISBN: 978-5-507-51964-4
lang: ru
publisher: Издательство ЛАНЬ
series: Среднее профессиональное образование (Лань)
Type: book
year: 2024
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed