Технология морепродуктов. Учебное пособие для СПО
Description
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений, раскрыты особенности транспортирования, хранения и первичной обработки беспозвоночных и морских водорослей, показаны современные направления пищевого использования ракообразных, двустворчатых, брюхоногих, головоногих моллюсков и иглокожих. Описано производство консервов и пресервов из беспозвоночных и ламинарии. Представлена информация по использованию беспозвоночных в производстве биологически активных добавок и биологически активных веществ, пищевых добавок, структурообразователей, лечебно-профилактических препаратов. Раскрыты вопросы производства побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных.Издание исправленное и дополненное.
Technical Details
| author: | Иванова Е.Е. |
| binding: | 60x90/16 |
| ISBN: | 978-5-534-09389-6 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 208 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| Weight: | 0.27 кг. |
| year: | 2018 |
| Автор: | Иванова Е.Е. |
| Год издания: | 2018 |
| Дата обновления позиции: | 06-41-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | ЮРАЙТ |
| Код товара: | 1806675 |
| Количество страниц: | 208 |
| Переплет: | Твердый |
| Серия: | Профессиональное образование |
| Формат: | 60x90/16 |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
28%
~ 1,410.00 грн.
Двигатель Стирлинга модель паровой по физике науки и Технология учебное пособие небольшой Мощность игрушка для экспериментов турник двига...
aliexpress.com
+41%
20%
~ 630.00 грн.
Детская настенная математическая карта для детей учеников начальной школы учебное пособие вычитание учебная Математика технические таблицы
aliexpress.com
+39%
18%
~ 412.00 грн.
Детская настенная математическая карта для детей учеников начальной школы учебное пособие вычитание учебная Математика технические таблицы
aliexpress.com
+52%
17%
~ 590.00 грн.
Детская настенная математическая карта для детей учеников начальной школы учебное пособие вычитание учебная Математика технические таблицы
aliexpress.com
15%
~ 730.00 грн.
Учебник с акварелью нулевое базовое введение учебное пособие Акварельная гуашь технология эскиз комикс искусство простой в освоении учебн...
aliexpress.com
13%
~ 1,190.00 грн.
Набор химикатов для детей, учебное пособие по изучению науки, учебный набор для научных экспериментов, обучающие материалы, Обучающие ресур...
aliexpress.com
11%
~ 1,150.00 грн.
Корейский художник Heo Sungmoo девушка Рисование навыки класс живопись учебное пособие техника художественная книга либрос книги
aliexpress.com
10%
~ 935.00 грн.
Базовое учебное пособие по мотивам комиксов, товары для начинающих, милые Мультяшные персонажи на нулевой основе, учебники для взрослых
aliexpress.com
+52%
8%
~ 590.00 грн.
Детская настенная математическая карта для детей учеников начальной школы учебное пособие вычитание учебная Математика технические таблицы
aliexpress.com
+1%
1%
~ 401.00 грн.
Карточка, магические трюки, брошенные Деннисом рейнсамой, волшебство, реквизит, крупные планы иллюзий + учебное пособие
aliexpress.com
+1%
1%
~ 810.00 грн.
Строительные блоки MOC De Tomaso P72 для мальчиков, красные строительные блоки для спортивных автомобилей, технические науки, рождественские подарки
aliexpress.com
+1%
1%
~ 413.00 грн.
Волшебные фокусы, супернатуральная ручка, магия, волшебство, волшебники, реквизит, магические иллюзии, подвески + учебное пособие
aliexpress.com
+1%
1%
~ 465.00 грн.
Блокнот с сюрпризом 2,0, Искусственное искусство, волшебный трюк, волшебство, реквизит, иллюзия, трюк + учебное пособие
aliexpress.com
+1%
1%
~ 409.00 грн.
Виолончель от Mickael Chatelain, магические трюки, магия, волшебники, реквизит, магические аксессуары, иллюзия, трюк + учебное пособие
aliexpress.com
+1%
1%
~ 560.00 грн.
Экологичная пищевая цепь с животными, познавательная деревянная головоломка Монтессори, учебное пособие, детские игрушки, модели детских когнитивных игрушек
aliexpress.com
+11%
1%
~ 1,150.00 грн.
Модель зубов для ухода за полостью рта, учебное пособие для детского сада, детская игрушка для чистки зубов, демонстрационная конструкция зубов
aliexpress.com
+1%
1%
~ 515.00 грн.
Карточка, магические трюки, ремонт Хуана капиллы, волшебство, волшебники, реквизит, крупный план, уличные иллюзии, подвески + учебное пособие
aliexpress.com
-1%
1%
~ 1,280.00 грн.
Великолепная трансформер Лолита красивая девушка иллюстрация учебное пособие манга копировальный альбом книга
aliexpress.com
1%
~ 1,100.00 грн.
Трехмерный символ, учебное пособие, Когнитивная игра, головоломка, обучающая игрушка, головоломка для грамматики, блочный синтаксис
aliexpress.com
+1%
1%
~ 401.00 грн.
Деревянные переключатели, занятая доска, цветное познавательное учебное пособие, детские игрушки для путешествий для детей, мальчиков, девочек, детей 1-3, праздничные подарки
aliexpress.com-1%
1%
~ 1,280.00 грн.
Великолепная трансформер Лолита красивая девушка иллюстрация учебное пособие манга копировальный альбом книга
aliexpress.com
+1%
1%
~ 680.00 грн.
Спиннинговая сортировочная игра Монтессори, учебное пособие, Ранние развивающие игрушки, барабанная форма, игра для распознавания цветов для детей
aliexpress.com
1%
~ 880.00 грн.
Учебное пособие по методике набросков в древнем стиле, базовые наброски для освоения, аксессуары для рисования в древнем стиле
aliexpress.com
+1%
1%
~ 755.00 грн.
Балансировочные весы, деревянные игрушки, игровой набор, инструмент, учебное пособие, Игрушки для раннего развития ребенка
aliexpress.com
+1%
1%
~ 424.00 грн.
Цифровое учебное пособие Монтессори, числа пальцев, подсчет, игрушка для малышей, математическая доска, игрушки, когнитивные Детские искусства
aliexpress.com
+1%
1%
~ 429.00 грн.
Учебное пособие для детей, настольная игра, фруктовые шампуры, глютонозный червь
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,310.00 грн.
Модели Органических человеческих желудков, анатомическое тело, учебное пособие, биологический медицинский малыш
aliexpress.com
+4%
1%
~ 1,360.00 грн.
Bykski B-RD240-Tk 240mm Double Row Liquid Cooling Copper Thick Radiator 38mm
aliexpress.com
1%
~ 1,190.00 грн.
Watercolor Warm Department Pen Light Color Line Manuscript Tutorial Illustration Collection Book Textbook
aliexpress.com
1%
~ 3,180.00 грн.
Новинка Лето-Осень 2021 футболка с коротким рукавом Женский Повседневный модный топ с коротким рукавом футболка одежда
aliexpress.ru
1%
~ 91.00 грн.
Brand Designer Round Cat Eye Sunglasses Men Retro Shades Male Sun Glasses Mirror Clear Vintage Fashion Driving Oculos De Sol Hot
aliexpress.com
1%
~ 1,610.00 грн.
Автомобильное беспроводное зарядное устройство, 10 Вт, панель для зарядки телефона QI для BMW 5 6 серии G30 G38 G32 6GT 2017-2021, Центральный держатель для ...
aliexpress.ru
1%
~ 900.00 грн.
Zero basic learning to draw cartoon beautiful girl expressions and dynamic cartoon character drawing tutorial libros
aliexpress.com
+7%
1%
~ 460.00 грн.
Modian Art Book New Enlightenment Sketching Basic Tutorial - Life Items Vegetables Fruits Comprehensive Geometry Introduction
aliexpress.com
