Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
Description
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающихся на инновационных методах переработки растительного сырья. С учетом современных тенденций создания функциональных продуктов питания приводятся сведения по основным биологически активным веществам, содержащимся в растительном и животном сырье и применяемым в производстве безалкогольных напитков. Рассмотрены свойства основных компонентов, входящих в рецептуры напитков. Большое внимание уделено вопросам подготовки воды, являющейся основой напитков и во многом определяющей их свойства. Приводится описание современных видов тары для упаковки.Учебное пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальностям укрупненной группы специальностейПромышленная экология и биотехнологии. Книга также может быть полезна специалистам отрасли.
Technical Details
| author: | Оганесянц Л.А. |
| binding: | 70x100 1/16 мм |
| ISBN: | 978-5-8114-6711-2 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 300 |
| publisher: | Лань |
| Type: | book |
| Weight: | 0.5 кг. |
| year: | 2021 |
| Автор: | Оганесянц Л.А. |
| Год издания: | 2021 |
| Дата обновления позиции: | 06-54-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | Лань |
| Код товара: | 4360067 |
| Количество страниц: | 300 |
| Переплет: | Твердый |
| Формат: | 70x100 1/16 мм |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
26%
~ 1,410.00 грн.
Двигатель Стирлинга модель паровой по физике науки и Технология учебное пособие небольшой Мощность игрушка для экспериментов турник двига...
aliexpress.com
17%
~ 730.00 грн.
Учебник с акварелью нулевое базовое введение учебное пособие Акварельная гуашь технология эскиз комикс искусство простой в освоении учебн...
aliexpress.com
16%
~ 1,190.00 грн.
Набор химикатов для детей, учебное пособие по изучению науки, учебный набор для научных экспериментов, обучающие материалы, Обучающие ресур...
aliexpress.com
15%
~ 1,150.00 грн.
Корейский художник Heo Sungmoo девушка Рисование навыки класс живопись учебное пособие техника художественная книга либрос книги
aliexpress.com
13%
~ 935.00 грн.
Базовое учебное пособие по мотивам комиксов, товары для начинающих, милые Мультяшные персонажи на нулевой основе, учебники для взрослых
aliexpress.com
+42%
12%
~ 630.00 грн.
Детская настенная математическая карта для детей учеников начальной школы учебное пособие вычитание учебная Математика технические таблицы
aliexpress.com
-15%
4%
~ 1,410.00 грн.
Модель тазовой матки, аксессуары для женщин, учебное пособие для таза, орган из ПВХ, анатомическая напольная структура мышц, скелет
aliexpress.com
1%
~ 880.00 грн.
Учебное пособие по методике набросков в древнем стиле, базовые наброски для освоения, аксессуары для рисования в древнем стиле
aliexpress.com
+1%
1%
~ 835.00 грн.
Волшебные фокусы, таинственная Подарочная коробка от шоуна ли, волшебство, волшебники, реквизит, съемные иллюзии, подвески + учебное пособие
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,700.00 грн.
Скелет Лягушки, встроенный образец, смола, реальные кости, модели животных, биологическая анатомия, учебное пособие, Смола ручной работы
aliexpress.com
+6%
1%
~ 1,120.00 грн.
Волшебные фокусы для сцены, неутопленный кетчуп, волшебство, волшебники, реквизит для съемки крупным планом, демонстрация искусственных иллюзий, подвески + учебное пособие
aliexpress.com
+1%
1%
~ 680.00 грн.
Спиннинговая сортировочная игра Монтессори, учебное пособие, Ранние развивающие игрушки, барабанная форма, игра для распознавания цветов для детей
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,310.00 грн.
Модели Органических человеческих желудков, анатомическое тело, учебное пособие, биологический медицинский малыш
aliexpress.com
+1%
1%
~ 810.00 грн.
Строительные блоки MOC De Tomaso P72 для мальчиков, красные строительные блоки для спортивных автомобилей, технические науки, рождественские подарки
aliexpress.com
+1%
1%
~ 620.00 грн.
25UC Система обучения игре на гитаре. Музыкальное учебное пособие. Полезный тренажер для обучения игре на гитаре.
aliexpress.com
+1%
1%
~ 845.00 грн.
Магические трюки Winner's Dice by Secret Factory, магические фокусы, магия, волшебство, волшебники, реквизит, иллюзия, трюк + учебное пособие
aliexpress.com
+1%
1%
~ 660.00 грн.
Волшебные фокусы Impression Vanish от Питера боя, магия, волшебство, волшебники, реквизит, иллюзии, подвески + учебное пособие
aliexpress.com
1%
~ 1,190.00 грн.
Акварельная ручка с изображением теплого отдела, цвет строки, учебное пособие, коллекция иллюстраций, учебник, учебник
aliexpress.com
+1%
1%
~ 755.00 грн.
Балансировочные весы, деревянные игрушки, игровой набор, инструмент, учебное пособие, Игрушки для раннего развития ребенка
aliexpress.com
+1%
1%
~ 4,210.00 грн.
Звездная модель фильма Moc строительные блоки Технические характеристики технология робота модульные блоки подарки Рождественские игрушки Наборы для творчества сборка
aliexpress.com
+1%
1%
~ 795.00 грн.
Электрическое учебное пособие, аксессуары для гитары, обучающая система для акустических гитар, наборы для обучения
aliexpress.com
1%
~ 1,100.00 грн.
Трехмерный символ, учебное пособие, Когнитивная игра, головоломка, обучающая игрушка, головоломка для грамматики, блочный синтаксис
aliexpress.com
+1%
1%
~ 815.00 грн.
Электрическое учебное пособие, аксессуары для гитары, обучающая система для акустических гитар, наборы для обучения
aliexpress.com
1%
~ 900.00 грн.
Нулевое базовое обучение рисованию Φ выражения и динамический мультяшный персонаж учебное пособие libros
aliexpress.com
-1%
1%
~ 1,280.00 грн.
Великолепная трансформер Лолита красивая девушка иллюстрация учебное пособие манга копировальный альбом книга
aliexpress.com
+1%
1%
~ 665.00 грн.
Комикс вводное учебное пособие красивая девушка Красивый мальчик Q версия древний стиль Рисование персонажей обучающий материал книга
aliexpress.com-1%
1%
~ 1,280.00 грн.
Великолепная трансформер Лолита красивая девушка иллюстрация учебное пособие манга копировальный альбом книга
aliexpress.com
+6%
1%
~ 1,070.00 грн.
Сэндвич-смена SansMinds карточка волшебные фокусы магия волшебство маги реквизит крупный план уличные иллюзии шармики + учебное пособие
aliexpress.com
+11%
1%
~ 1,150.00 грн.
Модель зубов для ухода за полостью рта, учебное пособие для детского сада, детская игрушка для чистки зубов, демонстрационная конструкция зубов
aliexpress.com
+1%
1%
~ 685.00 грн.
Карточка, волшебные трюки орбита Марка Паркера, волшебство, волшебники, реквизит, крупные планы, иллюзии, шармики + учебное пособие
aliexpress.com
+4%
1%
~ 1,130.00 грн.
Футболка мужская оверсайз в стиле Харадзюку, хлопковая рубашка с принтом молнии, с длинным рукавом, уличная одежда в стиле хип-хоп, модель Y2K,...
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 459.00 грн.
Photo Shooting Outfits False Hair Necklace Dress Sweater Crochet Tool Set
aliexpress.com
