Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
Описание
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: «Машиностроение» и «Промышленная экология и биотехнологии». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам фермерских хозяйств и индивидуальным предпринимателям.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | В. В. Пеленко |
| genres_list: | 5312,5699,5792,5797,29535,129933,183392,237635,260079 |
| ISBN: | 978-5-507-50963-8 |
| lang: | ru |
| publisher: | Издательство ЛАНЬ |
| series: | Среднее профессиональное образование (Лань) |
| Type: | book |
| year: | 2025 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
2,294.00 руб.
Кольцо из натурального радужного лунного камня, стерлингового серебра 925 пробы, размер 9,5 M6m84
joom.com
5,656.00 руб.
Pure Body Naturals, Pure Protect, сыворотка с ниацинамидом, 1 жидкая унция (30 мл)
joom.com![Часы HOLST CHRONOGRAPH SKW6910 Black [Skagen] Мужские чёрный](http://img.joomcdn.net/518dccb27f1fd1e7344c946bf181a45ef6f6855f_original.jpeg "Часы HOLST CHRONOGRAPH SKW6910 Black [Skagen] Мужские чёрный")
1,225.00 руб.
Винтажные женские топы с длинным рукавом, модные футболки с принтом 3D-перьев, женская одежда, зимние свободные свитера с круглым вырезом S
joom.com
6,459.00 руб.
Johnature Женская ретро-сумка из натуральной кожи, однотонные сумки через плечо, универсальная мягкая сумка через плечо из коровьей кожи тёмно-рыжий
joom.com
11,569.00 руб.
Модные мужские ботинки из натуральной кожи, мужская походная обувь для активного отдыха, высококачественная мужская удобная обувь на шнуровке для отдыха и прогулок, роскошная обувь 38 чёрный
joom.com
1,489.00 руб.
Женская мода ул.. День Святого Патрика Печатный Длинный Рукав Свободный Круглый Вырез Толстовка Топ Осень XXXXXL
joom.com
4,309.00 руб.
Новая мужская обувь с заостренным носком, кожаная модная обувь, мужская обувь на шнуровке, мужская повседневная обувь, роскошный бренд, мужские оксфорды для свадебного платья 38 коричневый
joom.com
5,644.00 руб.
Автомобильный передний бампер, резиновый протектор из углеродного волокна, универсальная защитная полоса, спойлер, боковая юбка, резиновая защита от царапин
joom.com
2,430.00 руб.
2022 весенняя замшевая мужская обувь, повседневная обувь-оксфорды, классические кроссовки, удобная обувь, модельные туфли, большие размеры на плоской подошве 38 коричневый
joom.com
2,996.00 руб.
Коробки для хранения алмазной живописи, 120/60 слотов для хранения бисера с 5D аксессуарами для алмазного искусства и набором инструментов 60 Jars розовый
joom.com
4,636.00 руб.
Деревянное ведро для сауны и портативный термометр-ковш для домашнего использования
joom.com
1,469.00 руб.
Инструмент для регулировки направляющего винта 16,34 дюйма Инструмент для регулировки направляющего винта карбюратора Головка под углом 110 градусов для квадроцикла чёрный
joom.com
3,980.00 руб.
Осень и зима Новый мужской кардиган с воротником-стойкой, свитер на молнии, мужская куртка с длинными рукавами M
joom.com
3,980.00 руб.
Однотонное шерстяное пальто средней длины для женщин, осень-зима, универсальная утолщенная шерстяная куртка в стиле Гонконга в стиле знаменитостей из Интернета S чёрный
joom.com
604.00 руб.
Ослепительные художественные сирены, рисунок утюгом на теплопередаче, виниловые нашивки, наклейки для одежды, аппликации «сделай сам», моющиеся нашивки
joom.com
8,881.00 руб.
Металлическая замена обновления для Jaguar XE XF F Pace F-Pace аксессуары автомобильная ручка переключения передач голова PRNDS декоративная крышка A model first style
joom.com
1,825.00 руб.
Подвеска из стерлингового серебра 925 пробы с натуральным драгоценным камнем пурпуритом 2,25 дюйма r8H52
joom.com
1,169.00 руб.
Палочки для еды Простые в использовании Прочные Инновационные Горячие Милые Модные Безопасные Мультяшные палочки для еды Детские палочки для еды Безопасные Уникальный дизайн
joom.com
604.00 руб.
3/5 шт. Шарики для сушки шерсти, многоразовые шарики для сушки шерсти, кондиционер для белья, набор для стирки, домашняя стирка, уменьшает складки, аксессуары для стирки 6 cm 3pcs
joom.com
1,627.00 руб.
Автомобильная парковочная радарная система с 4 датчиками парковки, обнаружение расстояния 0,3-2,5 м, водонепроницаемая чёрный
joom.com
2,507.44 руб.
Natural Stones Silver Obsidian Cat Bowl Quartz Crystal Healing Reiki Gemstones Home Decoration
aliexpress.com
193.25 руб.
2Pcs Tablet Pet film Screen Protector Cover for Apple IPad 2020 8th 10.2 Inch HD Anti-Fingerprint soft Film
aliexpress.com
746.33 руб.
75mm For Charge 2.75 inch Bass Auxiliary Bass Radiator Consonant Speaker repairs diy 2pcs
aliexpress.com
/sumka-love-moschino-jc4100pp1hli0000-nero-8050142974853.jpg "Сумка LOVE MOSCHINO JC4100PP1HLI0000 Nero, Чорний")
2,405.56 руб.
Free Shipping 10meters Height 4-6" (8-15cm) Yellow Rooster Hackle Feather Rooster Feather tail Trimming Fringe
aliexpress.com
5,983.58 руб.
right hand drive Car Floor Mats For Maserati ghibli granturismo quattroporte Levante Q4 GT Waterproof Leather Non-slip Mat
aliexpress.com
