Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
Описание
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость пельменей в питании населения. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | В. В. Пеленко |
| genres_list: | 5674,5792,6525,29535,106064,129933,177522,237635,260079 |
| ISBN: | 978-5-507-51046-7 |
| lang: | ru |
| publisher: | Издательство ЛАНЬ |
| series: | Среднее профессиональное образование (Лань) |
| Type: | book |
| year: | 2025 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
593.06 руб.
3D пластиковий матовий чохол "Mini tiger" для Sony Xperia XA2 H4113, Коричневий
endorphone.com.ua
630.19 руб.
Tokyo Revengers Cosplay Cloak Kimono Cardigan Robe Cospaly Costume Print Casual Coat
aliexpress.com
767.72 руб.
6Pcs Replacement HEPA Filter For Midea Sc861 Sc861a Vacuum Cleaner Cleaning Washable Hepa Filters Accessories
aliexpress.com
267.77 руб.
Colorful LED Decorative Lights New Year Christmas Tree Pendant Decorations Small Luminous Colorful Acrylic Christmas Tree
aliexpress.com
1,455.35 руб.
Tuya ZigBee Wall Touch Smart Light Switch With Neutral/No Neutral,No Capacitor Smart Life/Tuya Works with Alexa,Google 2/3 Way
aliexpress.com
214,532.00 руб.
Электрогитара Dean Zero Select Evertune Fluence Electric Guitar Charcoal Burst BRAND NEW
cdek.shopping
109.21 руб.
the Silson Lenormand Coloured 36 Card Tarot Deck Oracle Card Game Board Game Divination Party Small Size Retro Style
aliexpress.com
4,522.17 руб.
2021 LW06 Smart Watch Full Touch Screen Women IP68 Waterproof Pedometer Heart Rate Sports Fitness Smartwatch For Girl Ladies
aliexpress.com
1,283.84 руб.
Metal Bird Vertical Napkin Holder for Tables Modern Serviette Holder Tissue Dispenser Perfect for Outdoor Events Dining
aliexpress.com
5,533.39 руб.
2022 New Cowhide Hollowed Out Vegetable Basket Children's Bag Portable Tote Bag Quality Women's Bag
aliexpress.com
6,164.39 руб.
2022 New Design Women's Bag Leather Bag Shoulder Bag Cross-body Bag Handbag High Quality
aliexpress.com
1,698.85 руб.
Скандинавский светильник, роскошное искусственное креативное свадебное Подарочное украшение для телевизора, гостиной, украшение ручной р...
aliexpress.ru
877.28 руб.
caps & hats black kids children/sleek felt hat magician circus ringmaster cosplay halloween costume party accessory carnival1, Yellow
dhgate.com
1,265.24 руб.
620 шт., автомобильные фиксаторы-зажимы, крепежи, наборы заклепок для крыльев, 16 наиболее популярных размеров, автомобильные нажимные штифты ...
aliexpress.ru
2,949.52 руб.
For Toyota C-HR C HR 2016 2017 Stainless Steel Inner Rear Bumper Plate Cover trims 1 PCS
aliexpress.com
