Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
Описание
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость пельменей в питании населения. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | В. В. Пеленко |
| genres_list: | 5674,5792,6525,29535,106064,129933,177522,237635,260079 |
| ISBN: | 978-5-507-51046-7 |
| lang: | ru |
| publisher: | Издательство ЛАНЬ |
| series: | Среднее профессиональное образование (Лань) |
| Type: | book |
| year: | 2025 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
2,615.97 руб.
FashionMens Shoes Women Breathable Outdoor Jogging Man Male Men Sneakers Unisex High Elastic Knitted Summer Sports Boots Shoes for Men 45
joom.com
1,731.19 руб.
2-10 шт. Замінний 3D аналоговий джойстик для PS5/PS4 Hall Електромагнітний Один Контролер ThumbStick Ремонтні частини Аксесуари 2024 2PCS
joom.com
483.66 руб.
Смішна світлодіодна в язана різдвяна кепка з підсвічуванням, нова шапка унісекс, дитяча шапка, різдвяний декор, капелюх для вечірки(акумулятор в комплекті) синій
joom.com
182.33 руб.
30 шт./лот серветки для чищення об єктивів камери, РК-екрани для видалення пилу, вологі сухі серветки
joom.com
3,679.25 руб.
DUEL Isle Magnet TG Minnow Slim 145 мм плаваючий 30 г матовий Cay Lukonoshiro рух центру тяжіння з довгим ходом
joom.com
2,174.54 руб.
CD WOLFGANG AMADEUS MOZART - Sinfonien Nr. 40 - 41 / Ouvertueren 4428666 Japan Classical Used
joom.com
1,282.08 руб.
Mini Steam Iron with Rotating Handle 60ml 110240V Lightweight Wet Dry Use Travel Iron for Clothes
joom.com
3,249.34 руб.
Miyake Pleats Hepburn Style Colorblock Dress with Fringe Scarf Two-Piece Set for Women One Size (suitable for 90-150 jin) чорний
joom.com
1,952.87 руб.
Flying Plane Open Finger Rings for Women CZ Adjustable Rings Fine Jewelry Genuine 925 Sterling Silver High Quality CLASSIC 1pcs
aliexpress.com
1,814.53 руб.
Wednesday Thing Hand Model Addams Family Latex Figurine Terror Desktop Handicraft Home Decor Ornament Broken Palm Sculpture Toys
aliexpress.com
719.18 руб.
Clever Corner Screws Are Easy To Secure Hook Practical And Durable Strong Enough Wardrobe Storage Rack Sharp Clothes Hook
aliexpress.com
1,149.55 руб.
Черное седло для горного велосипеда, качественное Силиконовое мягкое эластичное седло для дорожного велосипеда, полые удобные велосипедны...
aliexpress.com
927.09 руб.
The Little Prince Moon Quartz Watch Novel Elegant Female Wrist Watch Design Steel Fishing Fashion Wristwatch
aliexpress.com647.86 руб.
Produk Premium.. SILVERQUEEN 25 GRAM 1 BOX 10 PCS, COKLAT SILVER QUEEN KECIL ISI 10 X 25GR ALMON MEDE CHUNKY BAR 30 GR WT7
shopee.co.id
171.50 руб.
New Popular Long Christian Necklace Polychromatic Unisex Accessories Rosary Necklace Jewelry Imitation Pearl Cross Necklace
aliexpress.com