Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия . Учебное пособие для СПО
Description
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость пельменей в питании населения. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании»
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | В. В. Пеленко |
| genres_list: | 5674,5792,29535,129933,177522,237635,260079 |
| ISBN: | 978-5-507-48263-4 |
| lang: | ru |
| publisher: | Издательство ЛАНЬ |
| series: | Среднее профессиональное образование (Лань) |
| Type: | book |
| year: | 2024 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
733.24 руб.
7015 kde1207phv2 DC12V 2,2 W трехпроводный магнитный подшипник 7 см охлаждающий вентилятор
aliexpress.ru
144.20 руб.
Abby 2021 trend creative fashion large hoop earrings unusual inset alloy color earrings gift party
aliexpress.ru
270.00 руб.
Fishtail Ocean Mermaid Eardrop Pearl Mermaid Ear Studs Ocean Fishtail Studs Earrings Lady/Girls
joom.ru
5,179.10 руб.
women's t-shirt designer summer womens t shirt fashion letter white rabbit print graphic tee t cotton short sleeve pullover 107d
dhgate.com
1,070.53 руб.
Champagne Tin Sign art wall decoration,vintage aluminum retro metal sign,iron painting vintage decoration sign
aliexpress.com
235.45 руб.
Natural Stone Orange Sea Sediment Turquoises Imperial pine Beads Round Loose beads for Jewelry making Bracelet DIY 6/8/10/12MM
aliexpress.com
25,573.83 руб.
Детская коляска 2 в 1 Expander MODO M-71206 (1) цвет Plum, водоотталкивающая ткань
prom.ua
15,686.31 руб.
Segway Ninebot Mini Pro Гироскутер с выдвижной ручкой сигвей новый без пробега белый или чёрный mini robot
prom.ua
1,098.04 руб.
Детские демисезонные ботинки 26-31 для мальчика хайтопы черные спортивные кроссовки 27, Черный
prom.ua
15,321.19 руб.
Встраиваемая газовая поверхность Bosch PGP6B5O90R - Ш-60см./4 конфорки/чугун/нерж. сталь (JN63PGP6B5O90R)
prom.ua
2,450.99 руб.
Кроссовки женские кожаные пудра беж лето VERINA 029 В наличии 36,37,38,39,40,41,42 37
prom.ua
