Технологическое оборудование молочной отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Технологическое оборудование молочной отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
sku: 71607673
939.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Подробно рассмотрено оборудование, обеспечивающее изготовление молочных продуктов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным и инженерно-техническим направлениям.
   Technical Details
age: 0
author: Анатолий Алексеевич Курочкин
genres_list: 5312,5797
ISBN: 9785534213867
lang: ru
litres_isbn: 978-5-04-722747-4
publisher: ЮРАЙТ
series: Высшее образование
Type: book
year: 2025
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed