Теория и практика лабораторных микробиологических исследований. Учебное пособие

Теория и практика лабораторных микробиологических исследований. Учебное пособие
Лань
sku: 994920
1,770.00 руб.-15%
1,507.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В учебном пособии представлены основы общей микробиологии, правила отбора, подготовки к исследованию продуктов животного происхождения для микробиологических исследований: бактериологическое исследование мяса животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбасных изделий; бактериологическая оценка качества яиц и молока, рыбных консервов, рыбы и морепродуктов, а также зерна, муки и хлебных продуктов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, а также будет полезно для специалистов данной отрасли.
   Technical Details
author: Галиуллин Альберт Камилович, Нургалиев Фарит Муллагалиевич, Евстифеев Виталий Валерьевич
ISBN: 978-5-507-47953-5
series: Химия
year: 2023
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed