Сухая смесь для мягкого мороженого «Вита-Айс премиум» малина, 1 кг

Область примененияПриготовление мягкого мороженого , коктейлей и замороженных десертов на предприятиях общественного питания.Состав: сахар, сухое цельное молоко , сухое обезжиренное молоко, эмульгатор(моно и диглицериды жирных кислот, глюкозный сироп, молочный белок, растительное масло), стабилизатор е466, ароматизатор пищевой -малина, краситель пищевой Е124.Для получения мягкого мороженого 1 кг сухой смеси растворить в 2,3 – 2.5 л воды или молока, смешать и выдержать 20 минут перед заливкой во фризер.Для получения коктейлей 1 кг сухой смеси растворить в 4,0 л. холодной воды или холодного молока и взбить миксером.Для приготовления мороженого без фризера: 1 кг сухой смеси растворить в 2,3 – 2.5 л молока жирностью от 3,2%, смешать, выдержать 20 минут, взбить миксером и залить в формы. поставить в морозильную камеру на 3-4 часа.