Страшная химия Еда с Е-шками Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Страшная химия Еда с Е-шками Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Эксмо
артикул: 2946389
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
401.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
   Характеристики
age: 12
author: Ольга Косникова
binding: Мягкая бумажная
ISBN: 978-5-04-173684-2
page_extent: 304
Type: book
Weight: 0.450
year: 2023
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали