Страшная химия Еда с Е-шками Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Страшная химия Еда с Е-шками Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Эксмо
артикул: 2852729
ЗГІДНО З НАШИМИ ДАНИМИ, ЦЕЙ ПРОДУКТ ЗАРАЗ НЕ ДОСТУПНИЙ
631.00 руб.
Доставка з: Росія
   Опис
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия "британских ученых" и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
   Характеристики
age: 12
author: Ольга Косникова
binding: Твердая бумажная
ISBN: 978-5-04-115991-7
page_extent: 288
Type: book
Weight: 0.580
year: 2021
   Графік зміни ціни & курс обміну валют

Користувачі також переглядали