Современный ресторан: книга успешного управляющего

Современный ресторан: книга успешного управляющего
thumb
thumb
thumb
Ресторанные ведомости ИД
sku: 6291210
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
1,029.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.
.
.
   Technical Details
author: Богатова Н.
cbid: 0
ISBN: 978-5-98176-104-1
language: rus
nodiscount: no
page_extent: 216
publisher: Ресторанные ведомости ИД
Type: book
year: 2019
Код номенклатуры: ORS844574518300289
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed