Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика. Учебное пособие для вузов
Description
В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных продуктов, обогащенных физиологически функциональными нутриентами: пищевыми волокнами, витаминами, пробиотиками, микроэлементами, антиоксидантами. Пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей вузов пищевого профиля.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Н. Н. Соколова |
| genres_list: | 5312,5797,90855,106064 |
| ISBN: | 978-5-507-51771-8 |
| lang: | ru |
| publisher: | Издательство ЛАНЬ |
| series: | Высшее образование (Лань) |
| Type: | book |
| year: | 2025 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1,412.13 руб.
2025 Spring/Summer New Flower Printed Small Fresh Sweet Strap Dress 22129
aliexpress.com
30,673.73 руб.
MOC-138540 Building Blocks House Rohan Blacksmith`s House Scene Architecture Creative Gift Building Blocks
aliexpress.com
1,523.92 руб.
New Original For Dell Latitude 3420 E3420 P144G Laptop LCD Back Cover Top Case A Shell 02K5F8
aliexpress.com
26,196.87 руб.
12,3-дюймовый экран Android 14 для Toyota Camry 2015-2017, GPS, мультимедийный автомобильный видеоплеер, радио, стереонавигация, головное устройство Carplay
aliexpress.ru
4,461.57 руб.
Smile Neon Sign Original Cute Face LED Lights Wall Art Decor Kids Game Room Sign for College Dorm Living Room Wall Hanging
aliexpress.com
27,516.53 руб.
Modern Santa Fe four zone electronic clutch 47800-39410 47800-39420 47800-39300 47800-39210 47800-3B520
aliexpress.com
11,943.64 руб.
Детали для пневматического Европейский трубчатый терминал, настройка плоскогубцами терминальная ОБЖИМНАЯ машина пневматическое устройство для обжима 0,14-2.5mm2 4bar-6bar Y
aliexpress.ru
164.05 руб.
1,5/1,8 м 2,35 мм свинцовый электрод, Сменный электрод постоянного тока, соединитель провода с 2 разъемами электрода, массажные аксессуары
aliexpress.ru
599.11 руб.
Popular Rainbow Laser Vinyl Wrap Film Color DIY Motorcycle Mobile Phone Laptop Scooter Bike Skin Car PVC Sticker Silver
aliexpress.com
8,106.11 руб.
Импульсный источник питания высокого качества, полностью протестированный, быстрая доставка, для модели 48 В, 600 А, Вт
aliexpress.ru
5,646.93 руб.
Ремкомплект АКПП 4HP22, фрикционный и стальной комплект для BMW, JAGUAR, LAND ROVER, 4HP22
aliexpress.ru
349.95 руб.
Набор Т-образных фрез, биты с шестигранным болтом для работ по дереву, 1 шт., 6 мм, 1/4 дюйма
aliexpress.ru
2,727.77 руб.
Кислородный датчик YAOPEI 24104785, лямбда-воздух, соотношение топлива, O2 Датчик для Buick Excelle 2013 л F01R00C028 F 01R 00C 028
aliexpress.ru
2,986.71 руб.
Новый корпус дроссельной заслонки в сборе для Chevrolet Aveo Aveo5 Cruze Sonic Pontiac G3 55577375 55561495
aliexpress.ru
1,901.07 руб.
Multifunction Fashion Men Crossbody Bags Oxford Short Trip Messengers Bag Water Repellent Shoulder Bag New 195
aliexpress.com
1,779.64 руб.
SAGACE Sandals Woman Shoes Roman Openwork Chunky 6CM Heel Boots With Back Straps Classics Popular Sandals Women Summer Shoes
aliexpress.com
250.90 руб.
Female Butterfly Ring Silver Gold Color Stainless Steel Large Ring Quality Matte Finished 19mm Width Wedding Ring for Women
aliexpress.com
588.00 руб.
Чехол MyPads фк марсель для Infinix Note 12 5G X671 / Note 12 Pro 5G, Прозрачный, Tocco
goods.ru
12,289.41 руб.
LEO - Combo de cana y carrete de pesca con mosca de 9 'con bolsa de transporte Paquete de inicio completo de 10 moscas Kit de pesca con mosca,Verde,
manomano.es
926.41 руб.
Подставка для мотоцикла с ЧПУ с подножкой и боковой подставкой, увеличивающая удлинительную накладку, опора для BMW F750GS F850GS 2018 2019 F750 F850 GS, улич...
aliexpress.ru
7,492.52 руб.
Qirun led drl daytime running light for Hyundai IX35 with moving yellow turn signals and blue night running light
aliexpress.com
2,465.61 руб.
Женский трикотажный костюм для йоги, однотонный бесшовный костюм с длинным рукавом, брюки, Женский костюм для йоги и фитнеса, леггинсы, 2 шт.
aliexpress.ru
107.76 руб.
110 мл, B7000, клей для смартфона, супер клей для стекла, клей для самостоятельного ремонта телефонных украшений D5G5
aliexpress.ru
2,139.92 руб.
2019 new Leather Platform Ankle Boots Women Zip Flat Martin Boots Winter Shoes Woman Chaussures Femme
aliexpress.com![Car Window Shades, [2025 Upgrade] Electrostatic Adsorption Car Window Covers, Complete Blackout, UV Blocking, Suitable for Daily](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S41021e4ed4f9417b8c7e4f9c2a4dff6d3.jpg "Car Window Shades, [2025 Upgrade] Electrostatic Adsorption Car Window Covers, Complete Blackout, UV Blocking, Suitable for Daily")
941.69 руб.
Car Window Shades, [2025 Upgrade] Electrostatic Adsorption Car Window Covers, Complete Blackout, UV Blocking, Suitable for Daily
aliexpress.com
1,063.93 руб.
OpenDTU для Hoymiles DIY Kit ESP32 + NRF24L01 + кабель + дисплей + модуль + розетка Plug-and-play готовый для инверторов Hoymiles
aliexpress.ru
