Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика. Учебное пособие для вузов
Description
В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных продуктов, обогащенных физиологически функциональными нутриентами: пищевыми волокнами, витаминами, пробиотиками, микроэлементами, антиоксидантами. Пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей вузов пищевого профиля.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Н. Н. Соколова |
| genres_list: | 5312,5797,90855,106064 |
| ISBN: | 978-5-507-51771-8 |
| lang: | ru |
| publisher: | Издательство ЛАНЬ |
| series: | Высшее образование (Лань) |
| Type: | book |
| year: | 2025 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
2,598.00 руб.
мода 2024 новые роскошные и удобные модные тапочки с открытым носком резиновые шлепанцы 35 чёрный
joom.com
1,229.00 руб.
Женский горячий пот, полный боди, тренажер для талии, неопреновый костюм для похудения, костюм для сауны, похудение, формирователь тела S зелёный
joom.com
1,698.00 руб.
Мужская мода летние рубашки с коротким рукавом сплошная полоса повседневная пляжная рубашка большого размера США S хаки
joom.com
4,398.00 руб.
Мужская и женская уличная толстовка с капюшоном, модный топ унисекс SZA SOS Good Days, толстовки с принтом и графикой, унисекс L
joom.com
3,209.00 руб.
Средневековые фигурки, аниме-фигурки, игрушки, подвижные роботы, многошарнирные манекены, полностью шарнирные фигурки для настольного дисплея золотой
joom.com
1,763.00 руб.
Женская винтажная маленькая сумка, модная сумка через плечо в клетку с бриллиантами 25cmx13cmx16cm коричневый
joom.com
553.00 руб.
Шелковистый трехцветный консилер Hanlun Meiyu от прыщей, темных кругов и пятен - увлажняющий, стойкий восстанавливающий крем
joom.com
980.00 руб.
Muscleguys Мужская верхняя спортивная одежда с принтом Молодежный красивый Повседневная футболка с короткими рукавами и v-образным вырезом Летняя мужская дышащая и приятная для кожи M чёрный
joom.com
3,063.00 руб.
RBENN уличные фотохромные очки для чтения женские TR90 кошачий глаз меняющие цвет очки женские очки-хамелеоны + 1,50 1,75 2,50 2.8
joom.com
1,157.00 руб.
Гитара улыбающееся лицо горшок для растений смоляная голова укулеле цветочный горшок для дома и улицы кактус суккулентные растения контейнер для дома балкон сад украшения коричневый
joom.com![Зико (БЛОК Б) - ZICO SPECIAL EDITION [CD+специальный DVD ограниченным тиражом в 10 000 копий] 1PCS](http://img.joomcdn.net/47cc0265edfa68d3665c30640f5241ec1556a899_original.jpeg "Зико (БЛОК Б) - ZICO SPECIAL EDITION [CD+специальный DVD ограниченным тиражом в 10 000 копий] 1PCS")
3,436.00 руб.
Зико (БЛОК Б) - ZICO SPECIAL EDITION [CD+специальный DVD ограниченным тиражом в 10 000 копий] 1PCS
joom.com
1,519.00 руб.
Уникальный Casquette Beta Raicing Motors, аксессуары для унисекс, кепка для гольфа, классическая регулируемая кепка для мотоцикла, автоспорта, велосипеда One Size
joom.com
1,319.00 руб.
Новый круглый пупок, креативный протеиновый вермикулит, кристалл, бриллиант, розовое золото, пупочные украшения для ногтей
joom.com
669.00 руб.
Серьги-гвоздики с шестью лапками и имитацией моцареллы с бриллиантами, простые и универсальные серьги с одним бриллиантом, классические серьги, компактные.
joom.com
521.00 руб.
Creative Geometric Pillowcase Interior Decoration Office Living Room Home Pillowcase 40x40cm
joom.com
487.00 руб.
1 пара ретро нерегулярных сережек-колец с текстурой Snoop из камня и бисера, корейский стиль, ювелирные изделия для женщин, элегантные аксессуары
joom.com
4,766.00 руб.
Beready Caffeine Trouble Set Очищающая пенка 150 г Специальный (1 + 1), Корея очищение
joom.com
4,755.00 руб.
Вентиляционное отверстие для автомобильного кондиционера Ford Mondeo Galaxy Fiesta S-MAX 1PCS
joom.com
18,898.00 руб.
Потолочный светильник Nordic, деревянный круглый потолочный светильник для гардеробной, спальни, кабинета, детского коридора, домашнего внутреннего освещения высокого качества No Bulb
joom.com
1,929.00 руб.
YYFS Женская мода Повседневный Осень Зима Длинный рукав О-образный вырез свитера S красный
joom.com
2,129.00 руб.
Многофункциональный пресс для чеснока 2-в-1 для прессования чеснока, измельчения и нарезки чеснока, соковыжималка для домашней кухни, инструмент для измельчения зелёный
joom.com
3,073.00 руб.
Новые женские тапочки Boken с мягкой подошвой на весну 2025 года, однопедальные и полутапочки, повседневные ленивые тапочки-мешки 35 хаки
joom.com
168.88 руб.
For OPPO Reno10 / 10 Pro Global Butterfly Love Flower Embossed Leather Phone Case(Light Purple)
sunsky-online.com
174.51 руб.
Богемный настенный гобелен Таро Ins Луна и солнце полиэстер фоновая ткань украшение для дома 75x58 см Настенный Ковер
aliexpress.ru
400.48 руб.
Одежда для религии, футболка Herren, футболка с принтом Weib Neu, летняя повседневная футболка, футболки для мужчин 4003X
aliexpress.ru
247.69 руб.
Для B3E SG906 MAX2 поднятая посадочная Шестерня защита от падения буферная тренировочная рама прочная
aliexpress.ru
723.76 руб.
Yellow Orange Colors Dog Jumpsuits with Caps Autumn and Winter Dog Clothes with Hat Quilted Cotton Cloth Four Feet Pet Jumpsuits
aliexpress.com
