Смесь кореньев петрушки сельдерея пастернака Приправыч

"Смесь кореньев" от Приправыча - это пряно-ароматическая приправа для ваших блюд, состоящая из кусочков сушеных кореньев петрушки, сельдерея и пастернака, содержащая много витаминов, а также важных для питания кислот и солей. Она содержит значительное количество ароматических веществ и при добавлении в пищу придает ей приятный запах, возбуждающий аппетит и овощной вкус. Эта приправа подойдет, как к супам, и бульонам, так и к тушеным мясным, рыбным и овощным блюдам. Вам нужно просто добавить смесь кореньев за 15-20 минут до готовности. Родиной корней петрушки, сельдерея и пастернака считают страны Средиземноморья. С древнейших времен петрушка ценится в народной медицине как антисептик, а также как средство, восстанавливающее силы. Наивысшее признание, как пряноароматическая культура, петрушка получила в 18 столетии. Французские кулинары без употребления этого пряного овоща не могли представить свое кулинарное искусство. Корень пастернака знали еще древние римляне, они готовили из корней десерт с фруктами и медом, а до появления в Европе картофеля он вообще был основным пищевым корнеплодом. По содержанию легкоусваиваемых углеводов пастернак занимает одно из первых мест. Сельдерей древние греки считали священным, его гирляндами украшали жилища, венками венчали головы победителей в различных соревнованиях, а в 5 веке до н.э. его листья даже чеканили на монетах. Мякоть корня белоснежна, с очень сильным приятным ароматом. Его используют в салатах, холодных супах, особенно в сочетании с помидорами, картофелем, в овощных пюре.