Смесь для приготовления в кляре Волшебное дерево

Кляр-темпура - это особый вид теста, который используется для обжарки и придания хрустящей корочки различным продуктам. Он используется для приготовления таких популярных блюд, как темпура и картофельные чипсы. Золотистая хрустящая корочка из кляр-темпуры сохраняет вкус, сочность и всю гамму ароматов продуктов. Тонко нарезанные кусочки продуктов и целые креветки готовили португальские миссионеры во время временных ограничений поста. Так латинское слово «tempora» – «времена» – начало применяться в Японии и стало любимым блюдом в стране. Японцы пошли дальше и стали готовить таким способом много разных продуктов, включая сладкие фрукты, а потом добавлять их в салаты. Секрет кляра бренда «Волшебное Дерево» – сочетание пшеничной и рисовой муки с кукурузным крахмалом, острым перцем, небольшим количеством сахара, куркумы для более яркого цвета и с разрыхлителями, придающими пышность тесту.