Силиконовый коврик Орнамент

Коврик для айсинга Орнамент - силиконовый текстурный мат, предназначенный для создания кружев. Подходит для работы с айсингом, мастикой, марципаном и шоколадом. С помощью одного коврика можно одновременно изготовить 3 полосы кружева с двумя разными орнаментами. Размеры: - длина -38.5 см
- ширина -28.5 см
- длина кружева №1 -36.4 см
- ширина кружева №1 -10 см
- длина кружева № 2 -36.4 см
- ширина кружева № 2 -9 см
Способ приготовления Кружева:
- Крахмал 20гр
- Фруктоза 20гр
- Пектин 1ч.л. (я использую яблочный)
- Белый краситель 1/4 ч.л. (в моём случае это диоксид титана)
- Вода комнатной температуры 50мл
- Глицерин пищевой 1ч.л.
- Инвертный сироп 1ч.л.
Приготовление:
-Соединяем сухие ингредиенты, хорошенечко их перемешиваем. -Затем вливаем воду и снова перемешиваем до однородности.
-Получившуюся массу накрываем плёнкой и оставляем при комнатной температуре минимум на пол часа. За это время пектин набухает и масса становится очень густой.
-Добавляем глицерин и инвертный сироп, перемешиваем. -Наш айсинг готов. Наносим его на коврик и просушиваем в духовке 5-10 минут при минимальном огне. -Даём полностью остыть и аккуратно извлекаем кружева.