Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов. Том 3

Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов. Том 3
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
Судостроение
sku: 6576875
659.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Третий том Сборника содержит технологические инструкции по производству пресервов из рыбы, по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, а также пресервов «Пасты».
Сборник предназначен для работников рыбной промышленности, научных сотрудников, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля.
   Technical Details
ISBN: 978-5-7355-0760-4
language: rus
nodiscount: no
page_extent: 272
publisher: Судостроение
Type: book
year: 2012
Код номенклатуры: ORS831209809172619
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed