Салат лолло-росса, 150 г

Растение часто называют «коралловым салатом» за необычную окраску и форму листьев, похожих на рифы. По краям листочки коричнево-бордовые, в середине – зеленые, у основания – белые. Вкус у них насыщенный, с ощутимой ореховой ноткой. Продукт является чемпионом среди зелени по концентрации калия. Он хорошо усваивается, улучшает состояние при диабете, повышает гемоглобин, помогает наладить сон. Салат рекомендуется желающим похудеть. Его добавляют к рыбе и мясу, овощам и в бутерброды, используют для украшения праздничного стола.