Савоярди для домашнего Тирамису, Италия

ПЕРЕД ЗАКАЗОМ УТОЧНЯЙТЕ НАЛИЧИЕ ТОВАРА!
Савоярди для домашнего Тирамису, Италия
Эти легкие "дамские пальчики" (Савоярди, savoiardi) идеально подходят для использования использования в десертах, в частности, для приготовления Тирамису. Они произведены в одной из самых популярных пекарен Италии - Biscottificio Verona. Их можно пропитать сахарным сиропом или ликером и использовать для Шарлотки.
Рецепт приготовления классического Тирамису:
Вы можете легко сделать популярный десерт Тирамису за 20 минут. Просто используйте для этого готово печенье — Савоярди Верона.
Ингредиенты:
Печенье "Савоярди Верона"
500 грамм маскарпоне
80 грамм сахара (лучше пудры)
4 яйца
1 чашка крепкого кофе espresso
1 стакан сладкого вина Marsala (или коньяк, или ром, или Амаретто, или шоколадный/кофейный ликер - только уже не на стаканы, а несколько ложек)
горький какао-порошок
шоколадная стружка
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром в белую воздушную массу. Деревянной ложкой растереть маскарпоне (комнатной температуры) до однородной массы. Соединить маскарпоне с сахарно-желточной массой (тоже вручную). Взбить белки с чуть соли - вмешать аккуратно в сыр/желтки/сахар. Смешать сладкое вино с кофе (если используете другой алкоголь, можно добавить воды, главное, чтобы пропитки хватило на все печеньки).
Быстро (чтобы не расползались потом) обмакивать бисквитики в пропитку и укладывать в форму.
Сверху слой крема + какао-порошок, и так далее, последний слой — крем.
В холодильник часов на 6.
Наличие уточняйте у менеджеров!