Процессы и аппараты. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное

Процессы и аппараты. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное
артикул: 72247042
1,151.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория каждого процесса, его статика и кинетика: равновесные соотношения рассматриваемой системы в виде балансов и механизма процесса, а также наиболее распространенные конструкции оборудования (аппаратов) предприятий общественного питания. Представлены методы расчета оборудования с возможными решениями по интенсификации процессов, тесно связанных со сбережением энергоресурсов, разработкой безотходных и малоотходных пищевых производств, в том числе экологически чистых. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов ссузов, обучающихся по специальностям СПО в составе УГСН: «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии» и другим, где предусмотрен курс «Процессов и аппаратов».
   Характеристики
age: 0
author: Л. Ф. Пелевина
genres_list: 5797,65225,66365,177522,218328,225747,281650
ISBN: 978-5-507-50876-1
lang: ru
publisher: Издательство ЛАНЬ
series: Среднее профессиональное образование (Лань)
Type: book
year: 2025
Форматы: PDF

Пользователи также просматривали