Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие
Description
Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, тепломассообменные процессы. Приведена классификация процессов и аппаратов, рассмотрены принципиальные схемы, устройство и принцип действия аппаратов для реализации этих процессов.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 "Технологические машины и оборудование", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Издание может быть полезно специалистам, работающим в области пищевой индустрии.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 "Технологические машины и оборудование", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Издание может быть полезно специалистам, работающим в области пищевой индустрии.
Technical Details
| author: | Авроров Валерий Александрович;Бакин Игорь Алексеевич |
| ISBN: | 978-5-9729-1153-0;978-5-9729-1468-5 |
| year: | 2023 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
20%
~ 1,700.00 руб.
Новинка на костюмированную вечеринку учебное пособие положить выравнивание зеркало Паттер тренировочный устройство слуховые аппараты Во...
aliexpress.com
18%
~ 1,310.00 руб.
Экологичная пищевая цепь с животными, познавательная деревянная головоломка Монтессори, учебное пособие, детские игрушки, модели детских когнитивных игрушек
aliexpress.com
+39%
17%
~ 965.00 руб.
Детская настенная математическая карта для детей учеников начальной школы учебное пособие вычитание учебная Математика технические таблицы
aliexpress.com
+54%
14%
~ 1,380.00 руб.
Детская настенная математическая карта для детей учеников начальной школы учебное пособие вычитание учебная Математика технические таблицы
aliexpress.com
11%
~ 1,520.00 руб.
2021 на костюмированную вечеринку учебное пособие положить выравнивание зеркало Паттер тренировочный устройство слуховые аппараты Водонеп...
aliexpress.com
+53%
8%
~ 1,380.00 руб.
Детская настенная математическая карта для детей учеников начальной школы учебное пособие вычитание учебная Математика технические таблицы
aliexpress.com
5%
~ 2,700.00 руб.
Корейский художник Heo Sungmoo девушка Рисование навыки класс живопись учебное пособие техника художественная книга либрос книги
aliexpress.com
+42%
4%
~ 1,470.00 руб.
Детская настенная математическая карта для детей учеников начальной школы учебное пособие вычитание учебная Математика технические таблицы
aliexpress.com
3%
~ 478.00 руб.
Гольф-качели для начинающих Руководство Жест Выравнивание Учебное пособие слуховые аппараты правильное устройство для тренировки замаха ...
aliexpress.com
1%
~ 2,980.00 руб.
Великолепная трансформер Лолита красивая девушка иллюстрация учебное пособие манга копировальный альбом книга
aliexpress.com
-12%
1%
~ 915.00 руб.
Modian художественная книга, новое Базовое учебное пособие для набросков, предметы жизни, овощи, фрукты, комплексное геометрическое представление
aliexpress.com1%
~ 2,980.00 руб.
Великолепная трансформер Лолита красивая девушка иллюстрация учебное пособие манга копировальный альбом книга
aliexpress.com
1%
~ 2,440.00 руб.
Руководство по производству мини-кукольной одежды: модель человеческой одежды, учебное пособие по производству обучающих книг
aliexpress.com
1%
~ 2,060.00 руб.
Пищевая закуска в виде порошка, зажим для сумки, герметичные зажимы для детского сухого молока, портативные пластиковые практичные зажимы для герметизации пищевых продуктов, кухонные гаджеты
aliexpress.com
+1%
1%
~ 458.00 руб.
Пищевая антипригарная кухонная утварь для жарки стейка, кухонная утварь, силиконовая длинная ручка, лопатка для пищевых продуктов
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,410.00 руб.
Контейнер для вакуумного хранения пищевых продуктов с функцией экономии места для хранения технические характеристики контейнер для вакуумного хранения пищевых продуктов
aliexpress.com
+1%
1%
~ 595.00 руб.
Книжки, милые учетные записи, иллюстрация, учебное пособие, обучение цветному рисованию, самостоятельное обучение, рисование вручную
aliexpress.com
+1%
1%
~ 505.00 руб.
Ручка с проводящими чернилами идеально подходит для изготовления схем DIY, учебное пособие для уроков физики
aliexpress.com
1%
~ 2,780.00 руб.
Акварельная ручка с изображением теплого отдела, цвет строки, учебное пособие, коллекция иллюстраций, учебник, учебник
aliexpress.com
1%
~ 1,540.00 руб.
Деревянный поддон в японском стиле, прямоугольный кофейный чайный набор, поддон для пищевых тортов, технические принадлежности
aliexpress.com
+1%
1%
~ 840.00 руб.
Пищевая стандартная смазочная бумага для пищевых продуктов, бумажная оболочка для хлеба, конфет, картошки фри, масляная бумага, кухонный инструмент для выпечки, оптовая продажа
aliexpress.com
+1%
1%
~ 890.00 руб.
Пищевая стандартная смазочная бумага для пищевых продуктов, бумажная оболочка для хлеба, конфет, картошки фри, масляная бумага, кухонный инструмент для выпечки, оптовая продажа
aliexpress.com
1%
~ 1,020.00 руб.
1/2 шт. диспенсер пищевой пленки, Эластичные крышки для хранения пищевых продуктов, кухонная пищевая пленка и Набор органайзеров, пленка для сохранения свежести пищи
aliexpress.com
1%
~ 2,580.00 руб.
Искусственная красота ИИ фигурка живопись ключевое слово Атлас Midjourney учебное пособие AIGC книга для живописи комиксов двуязычная китайская и английская
aliexpress.com
1%
~ 2,570.00 руб.
Трехмерный символ, учебное пособие, Когнитивная игра, головоломка, обучающая игрушка, головоломка для грамматики, блочный синтаксис
aliexpress.com
1%
~ 2,110.00 руб.
Нулевое базовое обучение рисованию Φ выражения и динамический мультяшный персонаж учебное пособие libros
aliexpress.com+1%
1%
~ 855.00 руб.
Пищевая стандартная смазочная бумага для пищевых продуктов, бумажная оболочка для хлеба, конфет, картошки фри, масляная бумага, кухонный инструмент для выпечки, оптовая продажа
aliexpress.com
-2%
1%
~ 570.00 руб.
Книжки, милые учетные записи, иллюстрация, учебное пособие, обучение цветному рисованию, самостоятельное обучение, рисование вручную
aliexpress.com
1%
~ 2,060.00 руб.
Учебное пособие по методике набросков в древнем стиле, базовые наброски для освоения, аксессуары для рисования в древнем стиле
aliexpress.com
1%
~ 4,250.00 руб.
johnature welfare women tie dyeing camis vintage cotton soft 2019 summer new chinese style women cloths tanks, White
dhgate.com
1%
~ 1,530.00 руб.
GYPSY Boho Chic Summer Beach Vintage Floral Print Bow Tie Sashes Dress Women Fashion V Neck Pleated Party Dresses Vestidos Mujer
aliexpress.com
1%
3,990.00 руб.
Туфли женские Indiana 8266-450-549SOFT бежевые 38 RU, 8266-450-549SOFT ALMOND MA
goods.ru
