Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие для СПО

Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие для СПО
sku: 71726137
1,169.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Приведены результаты исследований и конструкторских разработок по процессам сушки влагосодержащих материалов с использованием направленно-фокусированного инфракрасного излучения; высокоскоростного роторного диспергирования неоднородных дисперсных систем; компактирования и переработки твердых и влагосодержащих производственных отходов; измельчения, смешивания, транспортирования и многопозиционного распределения сыпучих материалов по емкостям технологического оборудования; вальцевания и формования из раскатанного пласта теста полуфабрикатов мучных изделий. Делается акцент на процессы и конструкторские разработки преимущественно для пищевых и перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса, однако результаты исследований могут представлять интерес и для других отраслей.
   Technical Details
age: 0
author: В. А. Авроров
genres_list: 5103,5797
ISBN: 9785534187700
lang: ru
litres_isbn: 978-5-04-731243-9
publisher: ЮРАЙТ
series: Профессиональное образование
Type: book
year: 2025
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed