Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Описание
Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Несмотря на большое разнообразие вырабатываемых пищевых продуктов, получение их связано с проведением однотипных процессов. Эти процессы характеризуются общими закономерностями и протекают в аналогичных по принципу действия аппаратах. В настоящем учебнике приведены основы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств: механических и гидромеханических, тепловых и массообменных, изложены основы расчета аппаратов, в которых протекают эти процессы.
Характеристики
| abonement: | false |
| age: | 0 |
| author: | Анна Ивановна Гнездилова |
| genres_list: | 5103,5797 |
| ISBN: | 9785534073515 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-113610-9 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| year: | 2018 |
| Тип: | book |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
18%
~ 1,270.00 руб.
Маленькая вышивка крестиком 500, учебная книга на нулевой основе, тканые книги, самообучающийся обучающий учебник на основе вышивки от царап...
aliexpress.com
10%
~ 640.00 руб.
Маска для волос с витамином Е Термальность нагрева Температура контроля AC100-240V всех типов Электрический паровой выпрямитель для волос в пер...
aliexpress.com
-5%
9%
~ 565.00 руб.
Учебник для обучения рисованию вручную, книжка для учебных пособий, учебная книжка для скетчей, китайская линия, эскиз
aliexpress.com
6%
~ 303.00 руб.
100 шт. многоразовые эластичные растягивающиеся крышки для мисок, контейнеры для пищевых продуктов, растягивающиеся крышки для оставшейся е...
aliexpress.com
3%
~ 1,180.00 руб.
Шерсть, войлочный Кот, учебник, шерсть, кукла из фетра, ручная работа, сделай сам, учебная книга, имитация котенка, кукла, подарок
aliexpress.com
1%
~ 276.00 руб.
100 шт. многоразовые эластичные растягивающиеся крышки для мисок, контейнеры для пищевых продуктов, растягивающиеся крышки для оставшейся е...
aliexpress.com
1%
~ 800.00 руб.
Универсальный портативный силиконовый вакуумный упаковщик пищевых продуктов небольшого размера многоцелевой герметичный контейнер для е...
aliexpress.com
1%
~ 785.00 руб.
21-полостная стандартная Толстая форма для пищевых продуктов, пудинг, бриллиант для выпечки, инструменты для приготовления кондитерских изд...
aliexpress.com
1%
~ 1,490.00 руб.
Вакуумная упаковочная машина, автоматическая вакуумная упаковочная машина для сухих и влажных продуктов, для экономии пищевых продуктов, е...
aliexpress.com
1%
~ 324.00 руб.
100 шт. многоразовые эластичные растягивающиеся крышки для мисок, контейнеры для пищевых продуктов, растягивающиеся крышки для оставшейся е...
aliexpress.com
1%
~ 675.00 руб.
Маска для волос с витамином Е Термальность нагрева Температура контроля AC100-240V всех типов Электрический паровой выпрямитель для волос в пер...
aliexpress.com
-3%
1%
~ 765.00 руб.
Учебник для обучения рисованию вручную, учебник для набросков, эскизов, персонажей, линий, эскиз, учебная книга, изучение китайских товары для рукоделия школы
aliexpress.com
-5%
1%
~ 235.00 руб.
Учебник для подготовки к математике для первого года упражнений для детского сада летние учебники бумага для дошкольников учебная записная книжка для обучения
aliexpress.com
1%
~ 775.00 руб.
Контейнер для хранения пищевых продуктов, пластиковый прозрачный контейнер с зернистой сеткой, бутылки для хранения сухих товаров, банки, е...
aliexpress.com
1%
~ 1,820.00 руб.
Силиконовая колбасница для пищевых продуктов, сделай сам, форма для изготовления колбасок, хот-дог, ручная работа, для ветчины, для детской е...
aliexpress.com
1%
~ 2,070.00 руб.
Цельные карты из японского аниме, разные логотипы группы, 25-е юбилейное издание, золотая монета, ограниченная коллекция карт, детские подарки, игрушки
aliexpress.com
1%
~ 331.00 руб.
100 шт. многоразовые эластичные растягивающиеся крышки для мисок, контейнеры для пищевых продуктов, растягивающиеся крышки для оставшейся е...
aliexpress.com
1%
~ 294.00 руб.
100 шт. многоразовые эластичные растягивающиеся крышки для мисок, контейнеры для пищевых продуктов, растягивающиеся крышки для оставшейся е...
aliexpress.com
-3%
1%
~ 950.00 руб.
Детский учебник для рисования с ручкой, мягкая и удобная учебная книжка-раскраска для детей
aliexpress.com
-5%
1%
~ 565.00 руб.
Учебник с ручной росписью, учебник для рисования, копия эскизов и линий, учебная книжка для изучения китайского эскиза
aliexpress.com
1%
~ 685.00 руб.
Цифровые кухонные весы электронные для взвешивания пищевых продуктов здоровая диета измерение высокое качество точные весы ювелирные изд...
aliexpress.com
-13%
1%
~ 480.00 руб.
Учебник для обучения рисованию вручную, учебник для обучения тренировочных иероглифов, учебная книга для обучения
aliexpress.com
1%
~ 1,780.00 руб.
Карточка с надписью «Гарри Поттер», «KA YOU Friends», 2-е издание, редкая Подарочная игрушка «MR UR SSR SR R N Magic World»
aliexpress.com
-50%
1%
~ 985.00 руб.
Витамин е, антиоксидантная пищевая добавка, нейтрализует свободные радикалы и замедляет процессы сотового окисления
aliexpress.com
1%
~ 266.00 руб.
Крем для увеличения, масло для интима е, утолщенный крем для увеличения, массажный крем
aliexpress.com
1%
~ 1,560.00 руб.
Muirfield, 18-е Зеленое одеяло для игры в гольф, милые клетчатые пушистые одеяла
aliexpress.com
1%
~ 2,330.00 руб.
Оптовая продажа, цельные открытки для детей, 25-е юбилейное издание, история приключений, пиратские открытки, подарки на день рождения
aliexpress.com
1%
~ 1,060.00 руб.
80-е пальмовые деревья закат Vaporwave гобелен украшение для спальни кавайный Декор для комнаты гобелен
aliexpress.com
1%
~ 2,330.00 руб.
QOM-1034 1/6 Вьетнамская война, 1-е подразделение США, модель униформы для 12''
aliexpress.com
-1%
1%
~ 226.00 руб.
Детские эластичные повязки для волос, повязка на голову для девочек, детские головные уборы из хлопка и льна, аксессуары для волос с узлом, детские мягкие резинки для волос
aliexpress.ru
1%
~ 1,270.00 руб.
Майами 80-е острые неоновые цвета Ретро волна издание мини юбка модная Корейская одежда платья
aliexpress.com
-5%
1%
~ 3,370.00 руб.
NEW Chapeau Ivory Large brim Crystal Organza church Hat sinamay hat fascinator for Kentucky Derby,wedding,races,party
aliexpress.com
-5%
1%
~ 1,330.00 руб.
TRAF Black Mini Dress Women Rhinestone Slip Dress Woman Backless Sexy Short Dresses Night Evening Party Dresses For Women 2023
aliexpress.com
-2%
1%
~ 7,650.00 руб.
10CM Natural Shellstone Crystal Daruma Statue Carved Buddhist Buddhism Dharma Gemstones Crafts For Christmas Gift 1pcs
aliexpress.com
