Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник для СПО
Description
В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнология».
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.
Technical Details
| author: | Бредихин С., Бредихин А., Жуков В. и др. |
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-5-8114-9705-8 |
| language: | rus |
| nodiscount: | no |
| page_extent: | 544 |
| publisher: | Лань |
| series: | Среднее профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Код номенклатуры: | ORS331118562153899 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+100%
19%
~ 6,620.00 руб.
Древние акварельные технологии учебное пособие нулевая основа Акварельная живопись учебник копия книги DIFUYA
aliexpress.com
+4%
15%
~ 4,560.00 руб.
Технические детали 9686, детали MOC, Обучающий робот «сделай сам», строительные блоки, набор электротехники для науки и технологии, игрушки для детей 9686
aliexpress.com
13%
~ 2,710.00 руб.
Cute Q version анимационные технологии Настройки персонажа, милый захват объекта, комикс анимация учебник раскраски книги libros
aliexpress.com
4%
~ 2,120.00 руб.
Аппараты для производства, специальный разделитель для сахара, 2024 необычный разделитель для проволоки, аксессуары из хлопка
aliexpress.com
-5%
1%
~ 1,150.00 руб.
Декоративная корзина для ягод, бумажные технические контейнеры для производства бытовых фруктовых лотков, целлюлозы
aliexpress.com
-5%
1%
~ 1,360.00 руб.
Красочные технические очки, перезаряжаемые музыкальные фестивали, технологии будущего, красочные технологии, великолепные модные фотоочки
aliexpress.com
-3%
1%
~ 4,350.00 руб.
Пищевой вакуумный упаковщик JIZHOU, сухая и влажная пищевая автоматическая машина для сохранения пищевых продуктов с 10 пакетами, машина для производства бумаги
aliexpress.com
-3%
1%
~ 3,250.00 руб.
Оригинальные беспроводные наушники Xkt11, технические технологии, Tws, Bluetooth, для киберспорта, для игр, с большим временем автономной работы, с шумоподавлением
aliexpress.com
1%
~ 1,110.00 руб.
Восковые оправы для основы, 30 шт., лист для улей для пчеловодства, поддержка строительства гнезда и производства остаточного меда
aliexpress.com
-2%
1%
~ 3,090.00 руб.
Новая книга раскраска основы популярный инструктор иллюстрация сорака ps учебник для рисования живопись Анимация Мультфильм иллюстрация
aliexpress.com
-5%
1%
~ 1,450.00 руб.
Креативные и научные экспериментальные материалы для небольшого производства вентиляторов кондиционирования воздуха с использованием технологии
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,100.00 руб.
Набор кистей для макияжа, кисточки для тональной основы, пудры, румян, теней для век, кабуки, растушевки, настоящие технологии, косметический инструмент
aliexpress.com
-5%
1%
~ 1,850.00 руб.
Новинка оригинальный 50GA30150 для Konica Minolta BH360 BH361 BH420 BH421 BH500 BH501 технические копировальные аппараты 20T
aliexpress.com
-4%
1%
~ 3,740.00 руб.
Строительные блоки Наука и технологии, технические блоки для бадминтона, воланы, игрушки «сделай сам», блоки, креативный подарок для детей
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,150.00 руб.
Цепи для шин для автомобилей, автомобильные цепи для шин, универсальные противоскользящие технологии, внедорожники и технические цепи, глина, скалолазание, лед
aliexpress.com
+3%
1%
~ 2,220.00 руб.
BORO and Needlework: традиционные технологии вышивки и руководство японской вышивки шаблон иглы учебник
aliexpress.com
-5%
1%
~ 2,480.00 руб.
5/8/10 шт. инструмент для производства льда ведро для льда машина для Замороженных Напитков высококачественные съемные крышки пищевой силикон легкое разглаживание
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,510.00 руб.
Классическое размещение, экономное пространство, технические таблички, огромная емкость, пищевой класс, Стиль люкс
aliexpress.com
+4%
1%
~ 1,150.00 руб.
Цепи для шин для автомобилей, автомобильные цепи для шин, универсальные противоскользящие технологии, внедорожники и технические цепи, глина, скалолазание, лед
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,910.00 руб.
Контейнер для хранения льда в холодильнике, бытовой пыленепроницаемый легко раздуваемый пищевой контейнер большой емкости, инструмент для производства льда
aliexpress.com
-5%
1%
~ 1,510.00 руб.
Легко разглаживаемая форма для торта, прочная форма для выпечки «сделай сам», десерты для торта, термостойкость, технические кухонные приспособления, пищевой класс
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,350.00 руб.
Профессиональный pH-метр, высокоточный тестер pH, подходящий для пищевой промышленности и производства напитков
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,860.00 руб.
Пресс-коробка Tofu, сверхэффективная машина для производства тофу, пищевой, без БФА, для быстрой посудомоечной машины, съемная, для самостоятельной сборки
aliexpress.com
-6%
1%
~ 1,740.00 руб.
Бытовая электрическая машина для производства соевого молока 350 мл, портативный пищевой блендер, многофункциональный высокоскоростной миксер
aliexpress.com
-2%
1%
~ 2,960.00 руб.
Модель городского автомобиля Moc, строительные блоки, старый пожарный двигатель, технические технологии, модульные блоки, подарок, Рождественская игрушка, набор для сборки своими руками
aliexpress.com
-3%
1%
~ 2,350.00 руб.
Перенесите кисть для рисования, двухмерный код, версия для обучения китайской живописи, учебник нулевой основы
aliexpress.com
-4%
1%
~ 3,590.00 руб.
Практичные технические кухонные инструменты, портативный пищевой зажим, аппарат для теплоизоляции, герметик, домашние кухонные аксессуары и гаджеты
aliexpress.com
+8%
1%
~ 2,320.00 руб.
Бытовая электрическая машина для производства соевого молока 350 мл, портативный пищевой блендер, многофункциональный высокоскоростной миксер
aliexpress.com
-5%
1%
~ 1,100.00 руб.
Инструмент для производства Пищевой колбасы, наполнитель для приготовления сосисок или фрикаделек, эффективное 304 стальное кольцо, изготовитель фрикаделек
aliexpress.com
-5%
1%
~ 1,110.00 руб.
Мотоцикл гоночный автомобиль строительные блоки город технические высокие технологии Мотокросс модели автомобилей Кирпичи Игрушка детский подарок для мальчиков
aliexpress.com
1%
~ 415.00 руб.
1* Stable Gimbal Protective Camera Lens Cover Guard Protector For DJI FPV Combo Drone Accessories Green/Black Optional
aliexpress.com
-3%
1%
~ 5,550.00 руб.
American light luxury chenille linen curtains high-precision vertical blackout curtains living room bedroom curtains
aliexpress.com
-4%
1%
~ 153.00 руб.
For Motorola Moto G31 / Moto G41 PC + TPU Dual Layer Impact Case Tire Model Kickstand Shockproof Cover - Purple
tvc-mall.com
