Производственное обучение профессии Повар . Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 1. Учебное пособие для начального профессионального образования

Производственное обучение профессии Повар . Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 1. Учебное пособие для начального профессионального образования
Неизвестный
sku: 1615021
334.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 Повар, кондитер . В части 1 рассматриваются приемы и способы механической кулинарной обработки продуктов.Приведены вопросы, задания, направленные на закрепление теоретических знаний по механической кулинарной обработке овощей и грибов, рыбы, нерыбных морепродуктов, мяса, мясопродуктов и сельскохозяйственной птицы.Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 Повар, кондитер в соответствии с ФГОС НПО.Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. ISBN:978-5-4468-0077-3
   Technical Details
author: Чуканова Нина Васильевна
ISBN: 978-5-4468-0077-3
language: Русский
page_extent: 48
publisher: Неизвестный
Type: book
year: 2013
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed