Приправа для вареной колбасы «Телячья» Для Колбас 30 гр, Приправа для вареной колбасы «Телячья»

Приправа для вареной колбасы «Телячья» Для Колбас 30 гр, Приправа для вареной колбасы «Телячья»
Для Колбас
артикул: 600001740257
148.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Приправа для вареной колбасы «Телячья»«Телячья» колбаса - одна из самых популярных и утонченных вареных колбас высшего качества, рецептура, которой была разработана еще в СССР в середине 30-х годов ХХ века. Колбаса «Телячья» обладает ярким вкусом, прекрасно подходит для завтрака.Вареную колбасу «Телячья» можно приготовить в домашних условиях. Хотя рецептура этой колбасы совершенна и безукоризненна, можно поэкспериментировать - например, заменить вареный язык на креветки или белые грибы. Приправа для вареной колбасы «Телячья» включает в себя смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы по ГОСТ. При соблюдении технологических норм результат гарантирован – колбаса получится сочной, нежной, с хорошим цветом и ароматом и будет отлично резаться тонкими ломтиками.- Дозировка приправы3 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фаршаРекомендованная колбасная оболочка: синюги говяжьи- Оптимальный состав и пропорцииГовядина (молодняк) или телятина жилованная – 250 гЖилованная свинина нежирная (содержание жира не более 10%) – 300 гЖилованная свинина жирная (содержание жира не более 55%) – 150 гШпик хребтовый – 180 гЯзык говяжий (или свиной) вареный – 100 гНеобходимо добавление нитритной соли в соответствии с рекомендациями по применению нитритной солиСтрана производитель: Россия
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали