Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple
sku: 66010009
1,190.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий – Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения системного проектирования и методология интегральной оценки сбалансированности многокомпонентных продуктов питания. Теоретическая часть дополняется большим числом примеров. Пособие рекомендуется использовать при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и Ph. D.-докторантов, обучающихся по направлениям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья» и «Технология продуктов питания». Практическое пособие может быть полезно студентам при выполнении курсовых работ, магистерских диссертаций, аспирантам технологических направлений, а также преподавателям научно-технических вузов и специалистам перерабатывающей пищевой отрасли.
Technical Details
abonement: | false |
age: | 0 |
author: | П. А. Лисин |
genres_list: | 5312 |
ISBN: | 978-5-8114-7416-5 |
lang: | ru |
publisher: | Издательство ЛАНЬ |
Type: | book |
Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
25%
519.00 руб.
Книга "Как хочет женщина. Практическое руководство по науке секса", Эмили Нагоски, 2020 г
intimshop.ru15%
~ 2,600.00 руб.
Четыре соглашения: Практическое руководство по бестселлеру личной свободы
aliexpress.com13%
~ 1,480.00 руб.
Книги для рисования акварелью создание природы в акварели руководство для художников Кэти Джонсон Освежающая учебная книга для ручной рос...
aliexpress.com12%
~ 3,090.00 руб.
Практическое руководство по современной музыкальной теории для гитаристов
aliexpress.com-1%
10%
~ 2,920.00 руб.
Руководство по изобретению всех вещей, руководство по выживанию во время путешествий, китайская учебная книга.
aliexpress.com1%
~ 635.00 руб.
88 клавишная тренировка клавиатура фортепиано и таблица нот за клавишами фортепиано, руководство учебная помощь Таблица нот для начинающег...
aliexpress.com-2%
1%
~ 2,210.00 руб.
Офисная Роскошная Самостоятельная Работа 2024, утолщенный блокнот, эффективная учебная Деловая программа, Подарочная коробка, руководство
aliexpress.com1%
~ 2,000.00 руб.
Тестер емкости Maple DM6013L цифровой дисплей измеритель емкости 0-20mF HP36D упаковочная коробка + руководство
aliexpress.com1%
~ 710.00 руб.
Проблема с цветом пластина я переработала № 17, серия 1a футболка Сделай Сам Хлопок Большой размер внешний размер практическое руководство д...
aliexpress.com1%
~ 2,340.00 руб.
Марк-ручка, учебник по комиксам, руководство по рисованию, Обучающая книга, аниме, комиксный персонаж, раскраска libros
aliexpress.com1%
~ 625.00 руб.
88 клавишная тренировка клавиатура фортепиано и таблица нот за клавишами фортепиано, руководство учебная помощь Таблица нот для начинающег...
aliexpress.com1%
~ 1,890.00 руб.
Милый материал 10000, простой чертеж линии, скетч-книга, детская ручка, запись фигуры, учебная книга, руководство
aliexpress.com1%
~ 1,400.00 руб.
Многофункциональный Руководство Овощной терки картофеля измельчитель для продуктов с протектор Кухня посуда овощи фрукты режущие инструм...
aliexpress.com1%
~ 1,610.00 руб.
3 шт. подвесной Клин портативный для дерева практическое руководство клиновидная бензопила долговечная 5 дюймов безопасное разделение зубч...
aliexpress.com-3%
1%
~ 463.00 руб.
Слайсер для хлеба, Складная машина для нарезки хлеба, сэндвич, резак, пресс-форма, практическое руководство, кухонные аксессуары, инструмент
aliexpress.com1%
~ 1,410.00 руб.
1 шт для игры в гольф для тренировки замаха практическое руководство для начинающих выравнивание корректор жестов запястье руки стабильный...
aliexpress.com-1%
1%
~ 1,200.00 руб.
Спиральные блокноты, учебная тетрадь, планировщик, блокнот для учителей, офисное руководство, расписание, управление временем, запись
aliexpress.com1%
~ 453.00 руб.
Руководство Zcube-секретная учебная книга для магических кубиков легкое обучение
aliexpress.com1%
~ 2,280.00 руб.
C10 Max Drone Battery 3.7V 1800Mah / 3600Mah / Propeller Maple Leaf / For C10 Max Drone Spare Parts C10 Max Batteries
aliexpress.com1%
~ 2,520.00 руб.
For Buick Maple ISUZU Seat Car Parking Sensor Parking Kit LED Display 4 Sensors 22mm Backlight Reverse Radar Monitor System
aliexpress.com1%
~ 2,290.00 руб.
Clifton Maple Computer Desk with Top and Lower Storage Shelves 28 Inch
aliexpress.com1%
~ 2,420.00 руб.
Canada Flag Red Maple Hot Funny Casual Cloth Fashion 3D Print High Top Canvas Shoes Men Women Lightweight Breathable Sneakers
aliexpress.com1%
~ 2,290.00 руб.
Cheap 7-layer Maple Adults Venom Professional Grade Skateboard Wholesale Skateboard Decks
aliexpress.com1%
~ 2,360.00 руб.
Orange Luxury Bathroom Dish Articles, / Soap Shape, Creative Dishes Leaf Storage Ceramic White Home Box, Maple Drain And Kitchen
aliexpress.com1%
~ 2,290.00 руб.
Professional OEM China Maple 7 Layers Skate Board Decks Cheap Blank Skateboard Deck
aliexpress.com1%
~ 875.00 руб.
Новинка! Вау 5.00.8/вау 5.00.12 Бесплатная установка клавиатуры видео-руководство для автомобилей и грузовиков многоязычный Польский Французский Немецкий Испанский
aliexpress.com1%
~ 2,360.00 руб.
DIY Electric Guitar Barrel Body Replacement Body Unfinished Maple Guitar Body Blank Wood Guitar for Guitar Parts
aliexpress.com-3%
1%
~ 3,240.00 руб.
elsvios 5xl women autumn business jacket spring office lady slim coat outwear casual long sleeve basic chaquetas mujer, Black;brown
dhgate.com-2%
1%
~ 530.00 руб.
Подходит для Dell Inspiron 15 5570 5575 Вентилятор охлаждения процессора
aliexpress.ru-3%
1%
~ 1,120.00 руб.
women knee high boots Matin winter snow warm shoes woman vintage sapato feminino chaussure chunky low heel ladies booties HP1599
aliexpress.com