Печь хлебопекарная подовая ROAL Bakery 36G (газ)

Печь хлебопекарная подовая газовая RoalBakery 36G (1330х1010х1705мм, каменный под, пар, 3 ур, электр. упр/пароген. 6,3 кВт/220В, газ. потреб. 2,1 м3/чПодовые газовые печи RoalBakery с каменным подом и пароувлажнением используются для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной муки или других составов. Например, используются при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п.Благодаря каменному поду, статическому теплу и естественной конвекции, происходит равномерное распределение температуры в рабочей камере, что и обеспечивает безупречность приготовления изделий. Печь RoalBakery оснащена системой пароувлажнения бойлерного типа- в камеру подается уже подогретый пар. Такое решение используется для придания изделиям привлекательного внешнего вида: хрустящей корочки, глянца и объема. Равномерное пропекание, аппетитный аромат, прекрасный колер вашей выпечки — при любой загрузке.Подовая газовая печь RoalBakery использует противни 600х400 мм.ПРОТИВНИ НЕ ВХОДЯТ В КОМПЛЕКТ!!Характеристики:- Тип печи: подовая- Энергоноситель: сетевой газ (возможно подключение к балонному сжиженному газу)- Потребление газа м3/ч МАХ: 2,1- Вместимость кол-ва листов 600х400: 6 шт- Напряжение сети, В: 220- Мощность общая 6,3кВт (управление, парогенератор)- Диапазон рабочей температуры, °С: 0-300- Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин: 15-20- Загрузка кассет хлебных форм: 9шт 4 хЛ7 с ручками- Количество ярусов 3- Материал пода: камень- Размер пекарной камеры (1 ярус), мм 870х677х205- Количество подов на одном ярусе, шт 2- Пароувлажнение: бойлерное- Панель управления: электромеханическая- Габариты ШхГхВ, мм: 1330х1010х1705- Вес, кг: 310Преимущества:- Имеет более высокую теплоемкость, мощность.- Каменный под и пароувлажнение входит в комплект- Все ярусы независимы (возможность одновременной выпечки разных изделий)- Максимальная температура 300 °C.- Высокая теплоизоляция.- Наличие системы парообразования бойлерного типа.- Двойное закаленное стекло для хорошего обзора.- Система освещения без выступающих элементов.- Звуковой и световой сигнализатор окончания цикла выпечки.! подставка в комплекте