Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
Description
Первая книга Доминика Анселя, "Доминик Ансель: Секретные рецепты", была опубликована в 2014 году. Свою первую кондитерскую, где работали всего четыре сотрудника, он открыл в районе Сохо в Нью-Йорке в 2011 году. Сегодня он владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе, его называют "Ван Гогом кулинарии", "Нью-йоркским Вилли Вонка" и лучшим шеф-кондитером мира. Что нужно знать наверняка, перед тем, как начинать сборку торта? Нет, не только ширину двери! Из его второй книги вы так же узнаете, как покрыть торт фростингом, почему торт — это не еда, а праздник и дар для сердца, а не желудка. Что должен уметь печь каждый молодой повар уровня chef de partie (обычный, линейный повар)? Какие пять ингредиентов определяют будущее каждого повара, метящего в шеф-кондитеры? Почему не надо выбрасывать остатки на кухне? И какой французский комик и фильм стали для Анселя отправной точкой в профессию? И даже узнаете, зачем молодожены сохраняют верхушку свадебного торта целый год.
Technical Details
| age: | 18 |
| binding: | Твердый переплёт |
| ISBN: | 9785041165888 |
| page_extent: | 352 |
| publisher: | ХлебСоль |
| series: | Кулинария. Домашний кондитер |
| Type: | book |
| Weight: | 1.320 |
| year: | 2024 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
-3%
22%
~ 2,420.00 руб.
Лидер продаж, новинка, желаем лучшего мира, Hui может установить модель офисной игрушки для детей в качестве подарка, игрушки, подарок
aliexpress.com
-3%
12%
~ 1,870.00 руб.
Модная Роскошная брендовая уличная одежда Frog Drift 1:1, винтажная одежда лучшего качества с голубей мира, свободные хлопковые топы, футболка для мужчин
aliexpress.com
-3%
11%
~ 2,300.00 руб.
Силиконовая универсальная прочная уникальная форма для Хэллоуина, веселая выпечка, креативная форма для десертов на Хэллоуин, креативная выпечка
aliexpress.com
-3%
10%
~ 1,820.00 руб.
Многофункциональный уникальный флуоресцентный эффект, степень защиты Ip65, водонепроницаемый, непромокаемый, бесстрашный ветер, может использоваться в обычном режиме
aliexpress.com
-3%
7%
~ 3,790.00 руб.
Сохранение хлеба, кухонная коробка для хранения хлеба, пирожных и Круассанов, домашняя кухня, выпечка десертов, прост в использовании
aliexpress.com
-3%
6%
~ 2,730.00 руб.
110 В может разделять двусторонний Ovenware варенный и запеченный Электрический кастрюль с двумя вкусами электрическая выпечка
aliexpress.com
-2%
3%
~ 4,070.00 руб.
Zisha Xianglong чайные любимые украшения бутик может поднять индивидуальность ароматерапевтическая печь ароматерапия товары для дома
aliexpress.com
-3%
2%
~ 1,590.00 руб.
Двухслойный Ланч-бокс в японском стиле с пластиковым отсеком для взрослых и студентов может положить микроволновую печь, нагревательный бэнто-бокс
aliexpress.com
-3%
1%
~ 525.00 руб.
Ящики для хранения Скотт Пилигрим против мира мы секс Боб пыленепроницаемый уникальный складной ящик для хранения супер мягкий портативный ящик для хранения домашних животных
aliexpress.com
-3%
1%
~ 3,850.00 руб.
Мусоросжигатель может наружная металлическая горелка для двора, клетки, бочонная печь из нержавеющей стали
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,190.00 руб.
Элегантные металлические чашки для десертов. Уникальный контейнер для десертов для вечеринок и встреч.
aliexpress.com
-4%
1%
~ 2,240.00 руб.
Тарелка для риса, креативная посуда для выпечки сыром, Бытовая Керамическая выпечка, микроволновая печь
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,240.00 руб.
Модные Молодежные школьные ранцы с надписью «благословения для лучшего мира», рюкзаки для ноутбука, водонепроницаемые маленькие дорожные сумки с цепочкой для ключей 3D из ткани Оксфорд
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,280.00 руб.
Мини-прилавок для тортов, искусственные кукольные домики, кухонные декорации, модели десертов, украшение, пластиковая выпечка
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,070.00 руб.
Майки для кошек и капкейков, хлопковые майки с принтом кошек, капкейков, милые сладости, десерты, еда, смешные питомцы, животные, чернила, выпечка, милая выпечка
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,290.00 руб.
Винтажная мужская хлопковая куртка с капюшоном Nas Illmatic If I в виде линейного мира, уникальный пуловер, свитшот, одежда в стиле хип-хоп, рэпер
aliexpress.com
+15%
1%
~ 5,030.00 руб.
Тарелка-башня для десертов и тортов, 4-ярусная подставка для кексов, фруктовые десерты для свадебной вечеринки, блюдо для сладостей и закусок
aliexpress.com
-2%
1%
~ 3,550.00 руб.
Ручная работа, рисование пустое дерево, подставка для горячего огня, высокая температура, подвесная глазурованная, огненная метка, печь, выпечка, чайная чашка, одна чашка, основной чашка, натуральная D
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,110.00 руб.
Лазерно-инфракрасный термометр Измеритель температурыБарбекю Гриль Пицца Печь Кулинария
aliexpress.com
-3%
1%
~ 770.00 руб.
3x кекс дисплей праздник многоразовый Ресторан торты пирожные вечеринки Свадебные украшения торты стойки десерты подставки для десертов
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,520.00 руб.
Креативная японская печь в стиле ретро с вертикальными узорами, товары для кухни и ресторана, керамические тарелки для десертов, тортов, кофейных чашек
aliexpress.com
-3%
1%
~ 3,610.00 руб.
Набор терменвокса, уникальный терменвокс с плавным переключением, динамический экран, мини-экран с питанием типа C для лучшего
aliexpress.com
-3%
1%
~ 4,860.00 руб.
Поднос для сервировки десертов, японский прямоугольный поднос, для ресторанов, отелей, кухни, домашние фруктовые десерты
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,340.00 руб.
Ассортимент французских десертов-десерты, конфеты, макароны, eclair, многослойная, бриллиантовая юбка
aliexpress.com
-7%
1%
~ 735.00 руб.
Кремниевые подушки для запекания утепленные Торт Силиконовый коврик печь пицца выпечка коврик для раскатки теста доска с антипригарным покрытием коврик для выпекания хлебобулочных изделий инструменты JU32212
aliexpress.com
-4%
1%
~ 1,040.00 руб.
Женская юбка в эстетике десертов, новая модная короткая юбка, еда, десерты, датские круассаны, кексы, торты
aliexpress.com
-3%
1%
~ 2,250.00 руб.
1/2/5 шт. чашка Sippy может быть использована Уникальный рождественский подарок праздничный дизайн двойная изоляция Удобная крышка и соломка
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,330.00 руб.
Уникальный дизайн, подвеска с различными листьями быка из натурального жемчуга южного моря, ожерелье 18 дюймов на каждый день вечерние, бесплатная доставка
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,570.00 руб.
Электрическая мини-машина для приготовления вафель, домашняя печь для яиц, торта, духовки, сковородок, машина для приготовления завтрака для детей, закусок, десертов, 220 В
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,130.00 руб.
Новая силиконовая форма для французского хлеба, форма для выпечки, домашняя искусственная печь «сделай сам», инструменты для выпечки, поднос для десертов
aliexpress.com
-5%
1%
~ 875.00 руб.
Облегченная 7075 алюминиевая M12x1.5 Гайка для обода колеса для 1982-1987 Pontiac T1000 Расширенная Длина открытый конец
aliexpress.ru
