Перец душистый горошек

Страна: Йемен
Описание: Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в два — три раза более крупные, чем у перца чёрного, содержащие до 4 % эфирного масла. Душистый перец имеет пряный запах, жгучий вкус и напоминает смесь чёрного перца, гвоздики, мускатного ореха и корицы. Содержит витамины А, В, С, дубильные вещества, зола, клетчатку, кальций, железо, магний, фосфор, эфирные масла.
Основные и полезные свойства:
- улучшает пищеварение;
- выводит шлаки из организма;
- повышает тонус.
Применение: Целые горошины добавляют в мясные супы, маринады, соусы к мясу (реже в рыбные блюда) и извлекают из блюда перед употреблением. Душистый перец слабо растворяется в воде.
Сроки и условия хранения: Хранить 24 месяца в стеклянной плотно закрытой таре в темном месте.